Первая часть:
Продолжаю дневниковые и гастрономические записки про четверг, 11 декабря 2025. Первая часть по ссылке вверху.
В торговом центре мужа ещё раз приспичило выпить кофе в фирменном магазинчике "Абу Ауф", который по всему Египту торгует кофе, орехами и сухофруктами. Арендуют площадки и в торговых центрах.
А в данном торговом центре этот магазинчик даже варит кофе.
Потом купили все что он хотел и я уже начала его поторапливать, так как не люблю долго бродить по торговым центрам.
Поехали в супермаркет премиум класса, как уже писала в первой части.
Обычно перед этим супермаркетом всегда стояла вот такая елка, но в этом году ее не было.
По российским меркам выбор продуктов там совсем небольшой, в любой нашей Пятерочке или Магните он больше. Но я бы не стала сравнивать Россию и Египет ни по качеству продуктов, ни по ценам, ни по ассортименту، так как это слишком разные страны, тут разный климат, различные традиции и слишком разные вкусовые предпочтения.
А данный супермаркет ориентирован на состоятельных египтян, иностранцев и египетских христиан, которые приходят сюда, чтобы купить свинину.
Есть много нюансов
Как я например приводила пример, что в Египте на праздничный стол до сих пор не принято подавать рыбу и морепродукты, так как традиционно совсем недавно это было лишь пищей бедняков.
Так что маловероятно, что египтяне смогут понять селёдку под шубой или тем более салат "Мимоза" на праздничном столе. Могут подумать, что их просто не уважают и поскупились на угощения.
Также не принято на одном обеде подавать рыбное и мясное.
Большинству россиян это будет непонятно, так же как и большинству арабоязычных народов непонятны наши вкусовые предпочтения.
И это абсолютно нормально
Вот такой незатейливый декор стоит в полтора раза дороже чем в прошлом году и в 4-5 раз дороже чем 3 года назад. Причина-катастрофическое повышение доллара в несколько раз.:
Потому особо никто не покупает тарелочки или маленькие сувениры по цене полтора- двух килограмм говядины.
В Египте вообще особо не принято покупать новогодний декор. Иногда покупают местные христиане, но это все равно веяние западных традиций.
Я взяла одну тарелочку, пусть будет.
Вышли из супермаркета, сели в авто и вдруг мой вечно внезапный муж внезапно захотел есть.
Он к основным покупкам купил себе в супермаркете круассан, сыр и ветчину нарезкой и еще свежевыжатый апельсиновый сок.
Меня это очень нервирует, так как круассаны не самый полезный перекус даже для человека без диабета.
После круассана и сока муж захотел заехать на час к тете Малёк, нам было по пути. Но я знаю, что часом это никогда не ограничивается, потому что тетя просит посидеть еще немного и еще немного, а, потом еще и муж не может ей отказать.
Вот не люблю я такие спонтанности, ну должно же быть минимальное планирование.
Я сказала, что не планировала такое и лучше дома сериал досмотрю.
Видела, что муж прям очень обиделся, тетя Малек ведь ему как мама, его можно понять.
Сказал, что довезет меня до дома и вернётся сидеть у тети. Начал прямо куксить лицо.
Потому вырулила ситуацию и сказала, что с удовольствием посижу у тётушки. Ведь действительно она живёт рядом с этим супермаркетом. И я действительно уде давно не была у неё с визитом, в элементарные визиты вежливости нужно соблюдать. Ведь тётя Малек каждый день пишет мне в мессенджер и всегда обо мне спрашивает и передаёт привет.
Едем к тете :
Я уже писала, что у тети сейчас живёт молодая девушка из Судана, нанятая служанка, которая за тетей приглядывает.
Служанка приготовила ужин-суп с орзо, фасоль, рис, мясо. Мы отказались, а тетя поела со слоеной лепёшкой.
Спросила как у тети здоровье Почти два года назад ей делали онкооперацию и два года швы на груди не заживали и тетя испытывала сильнейшие боли. Наконец недавно они зажили.
Тетя Малек рассказала, что 10 лет назад видела на кухне привидение, как она выразилась. Она связала это с тем, что через несколько месяцев умер один из ее сыновей.
Она тогда зашла на кухню и увидела, что рядом с нагревателем воды словно был темный сгусток чего-то, а потом раздался странный звук, словно вой и в этот момент тетя застыла от страха, а потом целый месяц боялась заходить на кухню.
Вернулись домой от тети в восьмом часу вечера. Начала раскладывать продукты из пакетов в отсеки холодильника.
Муж купил себе молоко, печень, кефир, йогурты творог, другие кисломолочные продукты, желтые яблоки.
Я купила к ужину и на закуску вот что:
Себе взяла быстро поджарить четыре эмиратские креветки, кусочек лосося, кумкват.
Так же сыр "Камамбер" и сыр с голубой плесенью. Добавляю его вместе с моцареллой к спагетти и пицце.
Кумкват взяла на варенье и компот и сейчас варенье как раз варится.
Креветки я очистила и лишь слегка поджарила на оливковом масле с добавлением чеснока.
Потом сбрызнула соком лимона.
Вот четыре штучки эмиратских креветок под сухое белое вино идеально, больше не осилю и наелась креветок на пару месяцев точно.
Поджаренный кусочек лосося полила соусом из арахиса, миндаля,семян кунжута и чёрного меда.Позже выложу подробное описание этой египетской зимней закуски.
Камамберу даю уже третий шанс, но так и не смогла понять его вкус, не мой сыр.
Ну и ладно, главное, что сыры любит муж, можно камамбер ему скормить, не выкидывать же.
Мои читатели писали, что некоторые сыры вкусно поливать мёдом, но я все же предпочитаю солёные закуски. Со сладким мне невкусно и голодно.
Вот такой получился четверг. Простенький،домашний,рукотворный, душевный.
Желаю мира, это сейчас самое главное🙏