Вот честно, я до сих пор не понимаю, почему микрозелень всё ещё не растёт на каждом подоконнике. Это же самый простой, быстрый и дешёвый способ получить витамины прямо у себя дома. Красиво, полезно, вкусно и минимум усилий.
Чтобы вырастить её, почти ничего не нужно:
- любой пластиковый лоток
- льяной коврик (или даже обычная туалетная бумага)
- вода и семена
На маркетплейсах есть огромные наборы именно для микрозелени, которые стоят копейки.
Мои любимчики: редис, капуста, базилик, горох, подсолнечник и рукола.
Они растут одинаково дружно, а вкус как у взрослых растений: редиска - редиска, рукола - рукола, горох вообще как маленькие сладкие стручки.
Процесс элементарный:
Равномерно насыпаем семена, накрываем крышкой и убираем в тёмное и тёплое место на 3–4 дня.
За это время семена проклюнутся и поднимут крышку отличный знак.
Достаём контейнер, ставим под свет: подоконник, лампа, фитолампа подойдёт всё.
Через 4–5 дней у вас уже прекрасная зелёная плантация.
Кстати, многие пугаются белых «пушистых» корешков, думая, что это плесень. Но это не плесень, а воздуховодные корешки, абсолютно нормальное явление для микрозелени.
Срезали, промыли, обсушили и в холодильник. Хранится отлично и идеально подходит и для салатов, и для украшения блюд. Попробуйте однажды и вы тоже будете удивляться, как жили без этого раньше.
А еще это классное совместное занятие с детьми! Артём всегда с нетерпением ждет когда начнутся посадки, а потом негодует ну когда же травка проклюнется😁
Делитесь Вашим опытом выращивания микрозелени! Что больше любите?