Несладкая выпечка: СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ
Мяу, мои любители всего хрустящего и сырного! 🐱🧀 Сегодня готовим закуску, ради которой стоит сходить в любую пиццерию. Но зачем куда-то идти, если можно сделать их дома, да ещё и в два раза вкуснее? Хрустящее слоёное тесто с ароматными специями и расплавленной моцареллой внутри... Идеально для вечеринки, перекуса или просто потому, что пятница! Поехали закручивать! ✨
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10-12 палочек): 🧾 ·Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) – 1 упаковка (500 г) ·Сыр моцарелла (для пиццы, хорошо тянется) – 200 г 🧀 ·Сыр твердый (пармезан, чеддер) – 50 г 🧀 ·Чеснок сушеный – 1 ч. ложка ·Папирка сладкая молотая – 1/2 ч. ложка ·Яйцо – 1 шт. (для смазки) 🥚 ·Кунжут или мак – для посыпки
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 25 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Разогрев: 🔥 Духовку разогреть до 200°C. Противень застелить бумагой для выпечки.
2. Сырная подготовка: 🔪 Сыр моцареллу нарезать длинными брусочками толщиной около 1 см и длиной 8-10 см. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
3. Тесто: 🥐 Слоеное тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 3-4 мм. При необходимости разрезать на два прямоугольника.
4. Ароматная присыпка: ✨ Смешать натертый твердый сыр с сушеным чесноком и паприкой. Щедро посыпать этой смесью всю поверхность теста.
5. Нарезка: 📏 Разрезать тесто на полоски шириной 2-2.5 см.
6. Закручивание: 🌀 На край каждой полоски положить брусочек моцареллы и плотно завернуть его в тесто, слегка прижимая края. Должна получиться аккуратная палочка с сыром внутри.
7. Финиш: 🥚 Выложить палочки на противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом или маком.
8. Выпечка: 🔥 Выпекать 12-15 минут до красивого, равномерного золотистого цвета.
9. Подача: 🍽️ Подавать горячими с томатным или чесночным соусом для макания.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Потому что это идеальная закуска«пальчики оближешь»! Слоёное тесто даёт невероятный воздушный хруст, а внутри таится тягучий, эластичный сыр. Аромат чеснока и паприки сводит с ума ещё на этапе приготовления. Гарантированный хит любой вечеринки! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Не перепеките палочки,иначе сыр полностью вытечет. Как только тесто станет золотистым — готово! А чтобы сыр лучше тянулся, используйте именно моцареллу для пиццы (она указана на упаковке).
КБЖУ НА 1 ПАЛОЧКУ (примерно): 📊 ·Калории: ~ 180 ккал ·Белки: 6 г ·Жиры: 11 г ·Углеводы: 14 г
#МарусяГотовит #НесладкаяВыпечка #СырныеПалочки #СлоеноеТесто #Закуска #ПиццерияДома #Хруст #ДомашнийФастфуд