🎉 Новый год — это время для чудес и веселья, а праздничный стол — это важная составляющая этого праздника. В этом посте я поделюсь с вами идеями для новогодних блюд, которые помогут создать праздничную атмосферу и оставят у ваших гостей самые приятные впечатления.
🍡ЗАКУСКИ
Сушёная курица — закуска лучше чипсов
Это моя фирменная закуска, которую обожают все мои гости и даже гости моих гостей🤣
Сушёная курица прекрасно заменяет чипсы и идеально идёт под вечерние посиделки.
Главное, что понадобится — сушильная машина. Не пугайтесь: после того, как попробовали эту закуску, несколько моих друзей купили себе сушилки.
Как готовить:
• нарезать куриную грудку (упаковка) тонкими слайсами
• залить соевым соусом (3-4 столовых ложки)
• добавить специи (у меня укроп, паприка и сухой чеснок; можно и просто соевым соусом)
• замариновать минимум на 10–12 часов
• выложить на сушилку и включить на 70° примерно на 7,5 часов
• проверить готовность: если волокна ещё влажные, досушить 30–60 минут
Результат — невероятно вкусная и простая закуска, после которой магазинные снеки больше не нужны.
КБЖУ (на 100 г): 189 ккал • Б 29,6 г • Ж 6,3 г • У 3,0 г
Любимая закуска из 90-х
А если туда добавить ещё укропчик😋
Но такового не нашлось...
Ингредиенты 👇🏻
◦ Помидор 3 штуки
◦ Тертый сыр 100 г
◦ Чеснок четыре зубчика
◦ Майонез
⠀
Способ приготовления👇🏻
◦ Давим чеснок, смешиваем его с сыром и майонезом
◦ Помидор нарезаем кружками
◦ Выкладываем сырную массу на помидор как показано на видео
⠀
Приятного аппетита 😋
Много полезных артикулов в канале🥂
КБЖУ (на 100 г): 91.7 ккал • Б 6.3 г • Ж 6.0 г • У 2.9 г
🥬САЛАТЫ
Салат за 10 минут, который разлетается в один вечер
Когда будете закупать продукты под этот салат, берите сразу больше, чем написано в рецепте — мы съели его за один вечер.
Для приготовления даже нож почти не нужен — только тёрка. (Хотя придётся всё-таки отварить и натереть яйца). Маленький лайфхак: если вы не любите тереть на тёрке и боитесь поранить руку — делайте это в одноразовых перчатках, так гораздо удобнее.
Ингредиенты:
• огурцы — 4 средних
• крабовые палочки — 200 г
• яйца — 2 шт.
• плавленый сыр — 100 г (у меня Hochland с грибами, берите именно брикет, чтобы можно было натереть)
• чеснок — 3 зубчика (или больше, если любите поострее)
• майонез — 1 ч.л.
Как готовить:
• Плавленый сыр отправьте на несколько минут в морозилку — так его легче натирать.
• Яйца отварите и остудите.
• Огурцы и крабовые палочки натрите.
• Чеснок выдавите в массу.
• Яйца и сыр тоже натрите, добавьте к салату.
• Заправьте майонезом и перемешайте.
Получается свежий, лёгкий и очень вкусный салат. Советую готовить сразу двойную порцию.
КБЖУ (на 100 г): 123 ккал • Б 7,3 г • Ж 6,9 г • У 7,4 г
Освежающий зелёный салат, который прекрасно дополнит ваш ужин
Мы часто забываем про овощи, едим много углеводов, мяса или рыбы. Но овощи — это неотъемлемая часть рациона, которая необходима организму для насыщения витаминами.
Просто так грызть огурец или перец каждый день — скучно и невкусно.
Совершенно случайно я увидела яркий баннер в приложении «Перекрёстка»: красивые зелёные салаты, помидоры черри и авокадо. И подумала: почему бы не сделать такой салат самой?
🥗 В мой салат вошли: смесь салатов, авокадо и помидорки черри. Я полила всё душистым оливковым маслом и посыпала солью.
На приготовление ушло всего 5 минут, а вкус получился невероятным!
🍗ГОРЯЧЕЕ
Крылышки, которые заменят доставку
Надеюсь, здесь нет тех, кто не любит куриные крылья. Это одна из моих любимых пятничных закусок — быстро, сочно и вкусно. И главное — не надо ждать доставку, которая по пятницам едет вечно🫠
Нам понадобится:
• упаковка куриных крыльев (800–1000 г)
• соус терияки — 1 пакетик (у меня от Sen Soy, но подойдёт любой)
Как готовить:
1. Крылья обжариваем на гриле до золотистой корочки.
2. Если гриля нет — жарьте на сковородке с двух сторон.
3. Когда появилась румяная корочка, добавляем соус терияки и продолжаем обжаривать, пока соус не загустеет и не покроет крылышки карамельной глазурью.
Всё — вкуснейшая закуска готова. Можно подавать с соусом Блю чиз, ссылки на рецепты⬇️
Очень не ПП вариант (https://t.me/makargotovit/62)
ПП вариант (https://t.me/makargotovit/361)
КБЖУ на 100 г: 165 ккал • Б 18 г • Ж 10 г • У 2 г
🍬СЛАДКОЕ
Морковный торт с апельсином и орехами
Как же мне понравился этот морковный торт! Невероятное сочетание вкусов — пряная корица, орехи, апельсин и влажный, нежный корж. А готовится он, между прочим, очень просто.
Ингредиенты:
• грецкие орехи — 100 г
• сливочное масло — 20 г (для обжарки орехов)
• соль — щепотка
• апельсин — 1 шт. (для цедры и сока)
• морковь — 1 крупная
• сахар — 150 г
• мука — 180 г
• яйца — 2 шт.
• разрыхлитель — 5 г
• корица — 2–3 ч. ложки
Как готовить:
1. Обжариваем орехи на сливочном масле с солью до лёгкого аромата, затем измельчаем ножом или в блендере.
2. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок.
3. Морковь натираем на крупной тёрке.
4. В миске смешиваем муку, корицу и разрыхлитель.
5. Добавляем яйца, сахар, морковь, апельсиновую цедру, сок апельсина, всё хорошо перемешиваем, в конце добавляем орехи.
6. Перекладываем тесто в форму диаметром 16 см (или 18 см — горж получится немного ниже) и ставим в духовку при 180°C на 40–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Крем:
• маскарпоне — 250–300 г
• сахарная пудра — 20-30 г
Перемешиваем маскарпоне с сахарной пудрой (не взбиваем!). Крем должен остаться густым. Если получился жидковатым — уберите в холодильник на 30 минут.
Когда корж остынет (я свой оставила на пару часов — пока успела даже сбегать на маникюр🤣 ), разрезаем его на 3 части если форма 16 см или на 2 части если форма 18 см. и промазываем кремом между слоями. Сверху тоже покрываем кремом. Собрать торт удобно прямо в форме, в которой он пёкся.
После сборки убираем в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше — на ночь.
На утро вас ждёт идеальный, влажный, ароматный морковный торт с нотками апельсина и карамелизованных орехов.
Кажется сложным, но на деле — просто смешал всё и получил шедевр.
Приятного аппетита!
Жду ваши фото в своём Telegram-канале — уверена, получится не хуже моего.
КБЖУ (на 100 г): 275 ккал • Б 5.9 г • Ж 11.1 г • У 40.2 г