Новые данные китайских учёных показывают, что кофе оказывает защитное действие на печень и почки, и основной вклад в этот эффект вносят не кофеин, а другие природные соединения напитка. Среди них — хлорогеновые кислоты, дитерпены и ряд антиоксидантов, которые способны уменьшать воспаление и предотвращать клеточные повреждения.Попадая в кровоток после метаболизма, эти вещества создают дополнительный барьер против развития серьёзных заболеваний. Согласно анализу ряда исследований, регулярное употребление кофе снижает вероятность цирроза, рака печени, неалкогольной жировой болезни и хронических нарушений функции почек.Эффективность защитного действия зависит от технологии приготовления напитка и индивидуальных особенностей организма, в том числе генетики и состава кишечной микробиоты, влияющих на усвоение активных компонентов.Учёные напоминают, что кофе не является лекарством, поэтому менять привычки потребления следует после консультации с врачом. Исследование подчёркивает: целебные свой
Китайские ученые: антиоксиданты в кофе снижают риск болезней печени и почек
12 декабря 202512 дек 2025
54
1 мин