🌟С точки зрения нутрициологии

🌟С точки зрения нутрициологии.

- Гхи вместо сливочного масла: устойчиво к высоким температурам, не образует вредных соединений при обжарке.

- Сухой фенхель и куркума : специи лучше раскрываются при прогреве в жире, улучшая пищеварение.

- Тыквенное масло в конце: это наш «сырой» источник полезных жиров и витамина Е, который мы добавляем без нагрева.

- Микрозелень в конце: сохраняет максимум витаминов и дает тот самый свежий хруст, содержит клетчатку.

- Креветки- легкоусвояемый белок, можно заменить на куриное бедро, индейку будет так же вкусно и нутритивно плотно.

- Тыквенные семечки- источник цинка и магния, для поддержки иммунной и нервной системы, содержат клетчатку, а хруст создает контраст с кремовой основой.

Приятного аппетита и крепкого иммунитета в сезон холодов.

Если было полезно накидайте сердечек =)