закуска "Копченая виноградинка"

Копчено-солоноватый вкус сменяется сладостью лопнувшей на зубах виноградинки.

Ингредиенты:

• колбаса "Сырокопченая Салями по-Черкизовски" — 70 г

не надо брать очень твердую колбасу, блендер может не справиться!!! вспотел,

Сырокопченую колбасу нарезать ломтиками

Поместить ломтики колбасы в чашу блендера

Измельчить

вместо сырокопченой колбасы можно использовать куриное филе копченое

• сыр творожный (или майонез, сметану) — 200 г
• соль и карри - по вкусу
• яйца куриные отварные - 2 шт. (по желанию)

можно добавить обжаренные грибы

• сыр твердый — 100 г

Добавить творожный сыр (или майонез, сметану) и твердый сыр.

+ яйца отварные 2 шт. (по желанию)

Взбить в блендере.

+ карри и соль ОТРЕГУЛИРОВАТЬ!!!

Полученную массу отправить в холодильник на полчаса.

• виноград без косточек!!! (или чернослив, оливки фаршированные, ягоды физалиса) — 8 шт.
• фисташки (фундук, миндаль) очищенные, измельченные — 50 г
• гранат (для украшения) — 100 г (по желанию)

приготовление:

Из охлажденной массы формируют шарики размером чуть больше грецкого ореха.

в центр шарика помещаем виноградинку.

Опять формируем шарик, спрятав виноградинку внутри.

Шарик обваливаем в молотых орехах.

выкладываем на праздничное блюдо, украсив зернами граната (по желанию).

100 г блюда 196 ккал белки 11.1 г жиры 14.6 г углеводы 5.5 г