🐔 Куриные рулетики в морковной «шубке

🐔 Куриные рулетики в морковной «шубке» 🥕

Оригинальная и яркая закуска, которая украсит любой праздничный стол! Нежная куриная начинка в сочной морковной оболочке выглядит эффектно и готовится просто.

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 рулетиков)

Для начинки:

• Куриное филе — 150 г 🍗

• Яйца — 2 шт. 🥚

• Сыр твёрдый — 100 г 🧀

• Майонез/сметана/йогурт — 50 г

• Чеснок — 1-2 зубчика 🧄

• Соль, перец — по вкусу

Для оболочки:

• Морковь — 3 шт. (средние) 🥕

Для украшения:

• Гвоздика/перец горошком — для «глазок»

• Листья мяты/петрушки — для «хвостиков» 🌿

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовка моркови

– Морковь очистите.

– Положите в пакет для запекания, завяжите.

– Готовьте в микроволновке 5 минут на максимальной мощности.

– Переверните, готовьте ещё 3-4 минуты до мягкости.

– Остудите, натрите на тёрке для корейской моркови (длинной соломкой).

2. Приготовление начинки

– Куриное филе и яйца отварите до готовности.

– Измельчите курицу и яйца в блендере или мелко нарежьте.

– Сыр натрите на тёрке.

– Смешайте все ингредиенты для начинки, добавьте чеснок, соль, перец.

3. Формовка рулетиков

– На пищевую плёнку выложите слой моркови (примерно 10×15 см).

– Сверху распределите начинку.

– С помощью плёнки плотно сверните рулет.

– Уберите в холодильник на 30-40 минут.

4. Подача

– Нарежьте рулет на порционные кусочки.

– Украсьте «глазками» из гвоздики/перца и «хвостиками» из зелени.

💡 СОВЕТЫ

• Для цвета можно добавить в начинку немного куркумы.

• Морковь можно приготовить на пару или запечь в фольге.

• Рулет можно сделать в виде ёжиков, сделав «иголки» из миндальных лепестков.

• Подавайте со свежими овощами или ягодным соусом.

Эти рулетики не только вкусные, но и очень фотогеничные — идеально для праздничного стола! 📸

#рулетики #курица #морковь #закуска #праздничныйстол #рецепт #вкусно #украшение