Куриные бедра в соусе «Глинтвейн» с запеченным картофелем, необычное и очень вкусное горячее блюдо на новогодний стол!
Ингредиенты:
Куриные бедра - 4 шт.
Для маринада:
Гранат - половина (150 гр).
Апельсин - половина (140 гр).
Корица - 1/2 ч.л.
Соль и черный перец - по вкусу.
Растительное масло - 1 ст.л.
Для украшения:
Устричный соус/мед/любой другой соус - для смазывания бедер.
Розмарин - 1 пучок.
Апельсин - 1/4.
Гранат - 1 горсть.
Запеченный картофель:
Картофель - 1 кг.
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок, паприка, фенхель, черный перец - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Куриные бедра накалываем ножом (чтобы в них лучше проник соус).
Готовим маринад: в блендере смешиваем апельсин, гранат, соль, специи и растительное масло.
Перебиваем блендером до однородной консистенции.
Заливаем бедра маринадом и оставляем мариноваться 4-6 часов (можно оставить на сутки, будет только вкуснее.
Бедра выкладываем в форму для запекания, украшаем дольками апельсина, розмарином и гранатом.
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку, 200 градусов, 30 минут.
Картофель очищаем и нарезаем на слайсы, добавляем масло и специи, перемешиваем.
Раскладываем на противень, в один слой.
Через 30 минут достаем бедра из духовки, убираем фольгу и покрываем медом или соусом (для образования золотистой корочки).
Бедра и картофель ставим в духовку, 190 градусов, 30 минут.
Вкусное, горячее блюдо к праздничному столу готово!
А сборник «10 блюд на Новогодний стол за 3.000₽» можно забрать совершенно бесплатно в моем Телеграмм-канале, переходите:
#новыйгод #новогоднийстол #горячеенановыйгод