Ну, я повар или где, решила я и стала добавлять везде пахучие масла, соусы, специи, чтоб вернуть обоняние после ковида, как было.
И заодно расскажу вам, как чего выбирать и применять.
Начну с трюфельного масла, потому что «не знаешь, как сделать овощной салат вкуснее - бахни ложку трюфельного масла».
Трюфель - это гриб, который растет под землей. Он усиливает вкус блюд, даже запрещен в некоторых кулинарных конкурсах или организаторы настоятельно советуют не использовать его.
Но сам по себе гриб оч дорогой, а вот масло с ним вполне себе доступно.
Тем более его требуется на тот же салат совсем немного. Потому что если щедро залить им блюдо, то можно получить обратный эффект, блюдо будет невозможно есть. Тот случай, когда лучше меньше, да лучше.
Хороший состав трюфельного масла - нерафинированное оливковое масло, трюфель. Все.
Если хотите потестить трюфельное масло с стопудовом рецепте, то он вот ТУТ
Салат из молодой капустки. Ваша талия скажет вам «алло, вот так ты решила похерить все нажитое?!»
Кстати, сгущенка ничем не пахнет и это не мешает сожрать полбанки, подстава.
Больше ресторанных рецептов и лайфхаков в моем тг-канале.