В колбасе, проверенной в Нижнем Новгороде, нашли превышение содержания антибиотика. Об этом сообщили специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Превышение по показателю «Окситетрациклин» выявили в ходе пищевого мониторинга с 2 по 10 декабря. Окситетрациклин – это ветеринарный антибиотик, используемый для лечения животных от бактериальных инфекций.
Информация о нарушениях направлена в региональный Россельхознадзор для принятия мер.
Присутствие таких антибиотиков в продуктах может способствовать развитию устойчивости бактерий у людей. Также оно способно вызывать аллергические реакции: отеки, зуд, высыпания и т.д.
Кроме того, такая колбаса может вызвать проблемы с пищеварением, снижение иммунитета, а в случае употребления подобных продуктов в течении длительного периода – повысить риск развития хронических болезней и нарушить работу печени и почек.
Специалисты рекомендуют покупать продукцию проверенных производителей и внимательно изучать маркировку.
Напомним, ранее молочку с растительными жирами получали нижегородские больницы.