Грязная вилка в кафе: эксперты разъяснили правила обработки столовых приборов

В Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю поступил вопрос от женщины, которая столкнулась с неприятной ситуацией в одном из городских кафе: ей подали грязную вилку.

Ведомство разъяснило, как должны обрабатываться столовые приборы в заведениях общественного питания согласно действующим санитарным нормам.

Требования СанПиН к обработке посуды и приборов:

Столовые приборы, посуда и подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены.В конце рабочего дня вся посуда и приборы должны подвергаться дезинфекции в посудомоечных машинах, либо ручным способом с использованием дезинфицирующих средств, в соответствии с инструкциями по их применению.

Что делать, если вам подали грязную посуду:

Для урегулирования конфликта необходимо обратиться к администратору заведения.В случае неразрешения ситуации можно направить обращение в Управление Роспотребнадзора.

Ещё больше актуальных новостей в Telegram-канале sibnovosti.ru