Для: 4 человек
Приготовление: 15 минут
🛒 Ингредиенты
🥔 Картофель-600 г
🧀 Тертый сыр (типа чеддер) — 120 г
🧈 Топленое сливочное масло-40 г
🥛 Нежирные сливки-120 мл
🧂 Соль-1 ч. л.
⚫ Перец горошком-1/2 ч. л.
🌿 Свежая петрушка или тимьян — 1 столовая ложка нарезанного
👩 🍳 Приготовление
1 .️ Очистите и нарежьте картофель
тонко нарежьте картофель (2-3 мм) ножом для равномерного приготовления.
2. Подготовьте заливку
В миске смешайте растопленное сливочное масло, жидкие сливки, соль и перец. Взбейте, чтобы получилась однородная смесь.
3.🧀 Добавьте сыр
Добавьте половину тертого сыра в смесь сливок и масла, перемешайте.
4.🧁 Готовьте мини-запеканки
В формочки для кексов выложите слоями картофель, слегка утрамбовывая. Налейте немного сливочной смеси между каждым слоем.
5.🔥 Добавьте хрустящую корочку сверху
Завершите каждую запеканку хорошей посыпкой тертого сыра, чтобы получилась золотистая корочка.
6.♨ ️ Выпекать в духовке
Запекать при температуре 200°C в течение 30-35 минут, пока запеканки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими сверху.
7. посыпать свежей зеленью
Когда достанете из духовки, добавьте нарезанную петрушку или тимьян для придания неотразимого аромата.
💡 Совет, как упростить рецепт
Используйте терку, чтобы получить идеально ровные ломтики: равномерное приготовление гарантировано!
🔄 Ингредиент для замены
Замените чеддер на конте сыр, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
🍳 Совет по приготовлению
Дайте мини-запеканкам постоять 5 минут, прежде чем вынимать их из формы: они лучше держатся и хорошо тают внутри.
