Когда вы начинаете изучать тему выращивания рыбы в УЗВ, вы сталкиваетесь с разными вопросами – рыба и биология, железо, стройка, экономика, продажи, документы и так далее. И вроде бы все сложилось в единую картину, но вся эта картинка быстро распадается на части, как только вы сталкиваетесь с реальным строительством фермы.
Ведь самые ключевые и дорогие ошибки в УЗВ происходят, как правило, не с рыбой — а на этапе стройки. Одно неправильное решение в фундаменте может стоить миллионов на реконструкцию и принести кучу проблем.
В этой статье я решил собрать свои почти 15 лет опыта в строительстве рыбоводных ферм. Этот чеклист родился из десятков проектов, сотен исправленных ошибок и тысяч часов на стройплощадках. Соблюдая его, вы не упустите и не забудете ключевые вещи при строительстве, а проект пройдет легче, проще и как минимум с меньшим количеством неприятных сюрпризов.
Обязательно читайте эту статью до конца, потому что в ней вы получите пошаговую систему строительства рыбоводной фермы от старта до рыбы в бассейнах, соблюдая которую, вы исключите максимум глупых ошибок и построите проект без задержек и проблем.
Конечно же, в рамки одной статьи сложно уложить все детали и тонкости рыбоводной фермы УЗВ. Однако - это чек-лист строительства любой фермы, в котором есть все основные шаги. В большей степени, конечно же, он относится к промышленным фермам, но в целом даже домашняя мини ферма проходит примерно через то же самое, пусть и в упрощенной форме.
📋 1) Эскизные решения по технологии, бизнес-план
Любая ферма проектируется и строится под четкую задачу – выращивать определенную рыбу в определенном количестве. Нельзя строить рыбную ферму, не понимая, что вы будете выращивать, и сколько. Более того, вам нужно на старте иметь хотя бы базовые технические решения.
Вот что обычно делается на стартовом этапе – так называемый эскизный проект фермы, который включает:
- Спецификацию технологического оборудования – бассейны, фильтры и так далее
- Компоновка этого оборудования – как минимум базовые технологические схемы, желательно высотные схемы
- Расстановку выбранного оборудования и помещений на плане
- Расчет расхода ресурсов и мощности сетей (электричество, отопление, вода, канализация, корма, посадочный материал)
- Расчет экономики и окупаемости (при необходимости)
После этого у вас появляется концепция проекта и ключевые цифры — уже можно принимать решение о строительстве.
⏳ Срок реализации — 1–2 месяца.
🔨 2) Пробурить скважину
Один из первых и ключевых этапов при строительстве – убедиться, что на участке есть вода нужного качества и количества. Я встречал ситуации, когда этим пунктом пренебрегали и осознавали, что воды мало или она плохая, слишком поздно – когда ферма уже была фактически построена. Сделайте лабораторный анализ воды на все основные показатели, а также не забудьте про дебет скважины и температуру воды.
⏳ Срок реализации – до 1 месяца.
🧭 3) Сделать проект технологии
На этом этапе необходимо сделать проект технологии – вот что он даст:
- Окончательное утверждение габаритов здания, высоты, расстановки помещений, дверей и окон – финальная планировка
- Точное понимание мощности коммуникаций – воды, электроэнергии, отопления, канализации
- Чертежи полов и бетонных резервуаров
- Техническое задание на проектирование и строительство здания / внутренних инженерных систем
Можно ли без него? Конечно можно. Но учтите, что без этой информации есть очень большие шансы не учесть / ошибиться во многих моментах, и потом что-то по факту переделывать / доделывать / пристраивать, а также пытаться в ущерб качеству и бюджету «встроить» что-то в уже существующий, не самый оптимальный вариант готового помещения.
⏳ Срок реализации — 3–5 месяцев.
⚡️ 4) Подвести электричество
Как только понятно, сколько электричества необходимо, нужно получить на него техусловия и подтянуть на участок. Если ТП уже на участке, то делать ничего не нужно.
⏳ Срок реализации — 1–3 месяца.
🚧 5) Подготовка строительной площадки
Конечно же, необходимо подготовить строительную площадку – огородить участок, сделать подъездную дорогу, спланировать участок по уровню если необходимо.
⏳Срок реализации — 1 месяц.
🔍 6) Изыскания
Скважину мы с вами уже пробурили ранее. Но прежде, чем начинать проектировать здание, нужно сделать еще как минимум геологию – она даст ответы на вопросы по проектированию фундамента, а также возможности заглубления резервуаров очистки воды. Для крупных промышленных ферм делают обычно полный комплект инженерных изысканий (экология, геодезия и пр.)
⏳ Срок реализации — 1–2 месяца.
🏗 7) Общестроительный проект
На одной только технологии ферму не построишь. После того, как готов проект технологии, необходимо сделать проект самого ангара, а также его внутренних инженерных систем (отопление, вентиляция, электроснабжение, водоснабжение, канализация, освещение). Только после того, как будет готова эта проектная документация и получено разрешение на строительство, можно заходить в стройку.
Для зданий от 1500м² требуется проектная документация по 87 постановлению, так как будет необходимо проходить его экспертизу.
⏳ Срок реализации — 3–5 месяцев.
📄 8) Получение разрешения на строительство
Для того, чтобы построить любое здание, вам необходимо получить разрешение на строительство. Для этого нужен как минимум архитектурный проект здания, как максимум – полный пакет проектной документации по 87 постановлению, экспертиза (бывает еще отдельная экологическая экспертиза). Без разрешения на строительство строить нельзя (есть исключения, например если по документам вы делаете проект реконструкции, и на месте строительства есть по документам точно такое же старое здание).
⏳ Срок реализации — 1–2 месяца (с экспертизой — дольше).
🛒 9) Заказ оборудования
Важно понимать, что технологическое оборудование для рыбной фермы – это в 90% случаев заказные позиции вне зависимости от того, где и у кого вы покупаете это оборудование. На практике, чтобы обеспечить поставку полного комплекта технологического оборудования, для мини фермы нужно 2-3 месяца, а для промышленной фермы – 5-6 месяцев (может быть больше на крупных проектах). Поэтому, дабы не попасть в ситуацию, когда ангар уже полностью построен и стоит пустой, ожидая оборудование, рекомендую озаботиться этим вопросом заранее. Когда именно – зависит от вашей скорости строительства ангара.
⏳ Срок реализации — 3–6 месяцев.
💧 10) Выкопать биопруд / отстойники
Когда будете планировать и реализовывать работы по благоустройству участка, учтите, что вам (возможно) еще потребуется выкопать биопруд для отведения сточных вод, а это немалый объем земли. Делать его в целом можно в любой момент – главное, чтобы уже выполненные работы не мешали земляным работам по биопруду.
⏳ Срок реализации — 1 месяц.
🧱 11) Фундамент
Ну вот и переходим к строительству ангара. Начинаются работы с фундамента. Есть 2 варианта, как сделать фундамент – либо сразу залить плиту и потом на ней смонтировать ангар, или сперва сделать ленточный фундамент. Второй вариант более удобный, т.к. можно залить простой фундамент, не дожидаясь полной готовности проектной и рабочей документации, и уже строить ангар без оглядки на технологические нюансы и не боясь совершить ошибки. Если же вы решили, что полы должны сразу быть монолитной бетонной плитой, то будьте внимательны (!) – не лейте плиту, пока не готов проект технологии, ведь она имеет свои особенности – под плиту должна укладываться целая сеть труб, иначе потом у вас не будет ни канализационных сливов для воды, ни трапов для отведения воды с пола, а все трубопроводы обвязки УЗВ придется укладывать прямо на полу и потом ходить о них спотыкаться.
⏳ Срок реализации — 1 месяц.
🏢 12) Бетонные резервуары
Представим, что вы, как и большинство фермеров, сначала решили сделать ленточный фундамент (что достаточно оправдано). После его заливки (и даже параллельно с ним) можно и нужно начинать монтаж железобетонных резервуаров водоочистки. В этих резервуарах будет размещаться оборудование очистки воды УЗВ. Резервуары заливаются отдельно и независимо от плиты пола и фундамента.
В большинстве рыбных ферм УЗВ фильтры очистки удобнее и надежнее заглублять и размещать ниже уровня пола в бетонных приямках. Если в вашем случае такое решение тоже применяется, то рекомендуется залить резервуары водоочистки еще до того, как будет закрыт ангар, и уж тем более раньше, чем вы зальете полы. Как правило, бетонные резервуары заливаются сразу после ленточного фундамента параллельно с возведением металлоконструкций и монтажом сендвич-панелей. Лучше сделать это раньше по двум причинам:
- Без готовых резервуаров очистки невозможно заливать полы
- При заливке резервуаров и полов обычно используется строительная техника (это упрощает и ускоряет процесс), а если вы полностю закроете ангар, то возможно, придется выполнять все бетонные работы вручную (ну или как минимум их выполнение будет сильно затруднено).
⏳ Срок реализации — 1 месяц.
🛠 13) Укладка труб под бетоном
Если вы хотите укладывать трубы обвязки УЗВ под бетонную плиту, то сейчас самое время это сделать. Если же вы будете укладывать трубы в лотки или на пол, тогда можно заложить в пол только канализацию и трапы.
⏳ Срок реализации — 2–3 недели.
🏰 14) Сборка ангара
На самом деле сборка ангара происходит параллельно с бетонными резервуарами и укладкой коммуникаций / заливкой полов. В зависимости от технологии строительства процесс протекает по-разному – бескаркасный ангар собирается из сегментов или изготавливается специальной машиной по месту, в каркасных технологиях строительства сначала устанавливается несущий каркас (металл, бетон), а затем монтируются стены и крыша на этот каркас, будь то сэндвич, пеноблок или что-то иное.
⏳ Срок реализации — 1–3 месяца.
🪣 15) Заливка полов
После того, как в пол уложены все коммуникации, происходит заливка полов. Не закрывайте ваш ангар полностью, пока не залиты полы – так вы сможете беспрепятственно подогнать бетононасос и другую строительную технику для ускорения работ.
⏳ Срок реализации — 2–3 недели.
🔌 16) Внутренние инженерные системы здания
Когда полы залиты и коробка ангара построена, работа по зданию еще не закончена. Начинается та часть работ, которые многие недооценивают - необходимо протянуть все «артерии» фермы – инженерные системы и оборудование. И нет, речь идет не о технологии – мы говорим исключительно о водоснабжении (подпиточная вода), канализации, отоплении, вентиляции, электрике, освещении, видеонаблюдении и безопасности.
⏳ Срок реализации — 1–3 месяца.
🏗️ 17) Монтаж технологии
Монтаж технологии может идти параллельно с инженерными системами – главное, чтобы в здании была температура не ниже 15 градусов (меньше пластик не будет нормально вариться). Монтаж технологии обычно начинается со сварки пластиковых бассейнов (как правило, бассейны свариваются из полипропилена). Дальше идет установка оборудования на свои места, потом самый крупный объем работ – обвязка технологического оборудования, и в самом конце – электрическое подключение и проверка на герметичность.
⏳ Срок реализации — 1–4 месяца.
⚙️ 18) Пуско-наладка и запуск биофильтра
После того, как все технологическое оборудование смонтировано и проверено на течи, остается его запустить и отладить. Система вновь заливается водой, проводится запуск каждого узла, проверка циркуляции, насыщения кислородом и работы всех узлов и агрегатов, а также отладка системы автоматики технологии. И немаловажный момент, который многие упускают – запуск биофильтра. Если он запускается химическим путем (без рыбы), то на его запуск следует дополнительно закладывать 1-2 месяца.
⏳ Срок реализации — 1–2 месяца.
🐟 19) Заказ посадочного материала
Несмотря на то, что я отнес этот шаг на после монтажа технологии, выполняют его как правило до того, как технологическое оборудование будет смонтировано. Вам необходимо заказать посадочный материал в нужной навеске и количестве. Это очень важный и тонкий момент. Посадочный материал, как правило, выращивается на заказ – это не «складская» позиция, которая ждет вашего заказа с доставкой на следующий день. Зачастую, для выполнения вашего заказа (особенно если речь идет о крупной молоди) нужны месяцы. И необходимо позаботиться о заказе заранее. В то же время, нужно очень четко рассчитывать сроки и свои силы, а также правильно договариваться с поставщиком, чтобы не получилось, что с вас требуют забирать свою икру или молодь, а ферма еще не готова. Мой совет - договаривайтесь заранее (за несколько месяцев), но гибко.
👨💼 20) Найм ключевой команды
Ферма – всего лишь набор железа, если на ней не работает грамотная команда. И вам необходимо эту команду собрать. Опять же, рекомендую собирать команду заранее, а не тогда, когда уже все готово. Конечно же, если вы запускаете небольшую ферму и будете самостоятельно на ней работать или привлекать семью/друзей, то вопрос персонала не актуален. Если же вы строите полноценную промышленную ферму, то вот кто ключевые специалисты, которые вам нужны в первую очередь:
- Главный рыбовод. Человек, который будет отвечать за всю рыбу и общий результат фермы. Он же будет управлять рыбоводами
- Главный инженер. Специалист, в ведении которого будет все «железо», здание и прочее (эксплуатация, ремонт, обслуживание, модернизация). Он отвечает за то, чтобы технология работала как часы. В его подчинении также будут операторы.
Конечно же, нужно будет набрать и линейный персонал (операторы, рыбоводы), но их можно взять уже ближе к запуску фермы. Ключевых же людей рекомендую брать еще на этапе проектирования комплекса (для начала можно на частичную занятость с последующим переходом на полную), чтобы они могли не только знать все нюансы фермы, но и участвовать в согласовании проектных решений и строительно-монтажных работ.
📚 21) Обучение команды
Параллельно с монтажом оборудования происходит обучение команды эксплуатации фермы. Они учатся управлять оборудованием и выполнять все мероприятия по эксплуатации фермы и обслуживанию оборудования.
🐠 22) Зарыбление
После того, как здание построено, технология запущена, посадочный материал заказан и выращен для вас, команда нанята и обучена, можно производить зарыбление. Рекомендуется выполнять под контролем опытного рыбовода. Посадочный материал перевозится на ферму и выпускается в бассейны.
И всё — ферма официально начала свою работу.