Набор продуктов для салата стоит 608 рублей.
Стоимость классического оливье в Краснодарском крае выросла до 608 рублей за набор продуктов на четырёх человек. По данным аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», это на 6% больше, чем год назад. Информация об этом есть в распоряжении «Краснодарских известий».
В среднем по стране оливье обойдётся в 573 рубля. Рост за год составил 4,8%.
Сильнее всего на Кубани подорожали свежая зелень (+26%), маринованные огурцы и майонез (+10%), а также вареная колбаса (+3%). Незначительно увеличилась стоимость моркови и зеленого горошка.
При этом часть ингредиентов подешевела: картофель (-15%), репчатый лук (-9%) и яйца (-6%). Эксперты объясняют снижение хорошим урожаем овощей и стабильностью на рынке продукции животноводства.
Несмотря на общий рост, «индекс оливье» в регионе остаётся ниже уровня инфляции. Специалисты отмечают, что именно удорожание зелени стало ключевым фактором повышения цены праздничного салата.
Ранее сообщалось, что новогодние туры подорожали на 15% в Краснодарском крае. Цены на проживание и новогодние банкеты изменились: Сочи и Геленджик — выше.