Эксперт призвал не демонизировать пищевые добавки с индексом «Е».
Диетолог Роман Пристанский развеял главные мифы о «правильном» питании. Он призвал не демонизировать пищевые добавки с индексом «Е». Об этом он рассказал «Радио 1».
По словам эксперта, они представляют собой лишь условное обозначение определённых компонентов и нужны в первую очередь для того, чтобы сократить текст на упаковке.
Пристанский также отметил, что современные сахарозаменители регулярно становятся поводом для споров. Говоря о мёде, диетолог подчеркнул, что это нестандартизированный и непредсказуемый по составу продукт, из которого невозможно сделать ни БАД, ни лекарственное средство.
Специалист дополнил, что бояться индексов «Е» не следует, так как многие из них — это обычные и знакомые вещества вроде соды или лимонной кислоты. Он подчеркнул, что сахарозаменители при умеренном употреблении являются безопасным способом уменьшить калорийность рациона.
Ранее 78.ru сообщал, что диетолог рассказала об опасностях употребления бабл-ти.