Желе из шампанского
Ингредиенты ⤵️
🔸Шампанское брют — 500 мл
🔸Сахар — 100 г
🔸Желатин листовой — 15 г
🔸Лимонный сок — 2 ст. л.
🔸Ягоды — 150 г
🔸Мята — 3 веточки
Приготовление🥂
1. Желатин залить 100 мл холодной воды, оставить на 10 минут для набухания.
2. В кастрюле смешать шампанское, сахар и лимонный сок. Нагревать на медленном огне, помешивая, до растворения сахара.
3. Добавить набухший желатин, перемешать до полного растворения. Снять с огня, слегка остудить.
4. Разложить ягоды по креманкам или бокалам, залить смесью шампанского с желатином.
5. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 4–6 часов, до полного застывания.
6. Перед подачей украсить листиком мяты и цедрой лимона.
#желе #шампанское #брют #сахар #ягоды #десерт #праздничный_десерт #новогодний_стол
