Интересный омлет удивит домашних, а особенно привередливых деток.
В составе:
- колбаса докторская или ветчина;
- лук зеленый или репчатый;
- чеснок по желанию;
- свежий томат;
- сыр твердых сортов;
- яйца – 4 штуки;
- молоко – 50 мл.;
Тут нет каких-то точный пропорций. Залить можно яйцами с молоком или просто взбитыми яйцами, как и добавить все что найдется под рукой, просто томаты или с добавлением луку и чеснока и т.д. Я заливаю взбитыми яйцами с добавлением молока, на 4 яйца 50 мл. молока или просто взбитыми яйцами, или просто поверх колбасы в форме добавляю по одному разбитому яйцу.
Маленькую форму как на фото смазываю растительным маслом складываю ломтики колбасы углубляя и закрывая дно, добавляю все что попалось под рукой тут немного репчатого лука, измельченного чеснока.
Измельченных томатов и немного свежего фиолетового болгарского перца.
В емкости взбиваю яйца с молоком или без.
Заливаю формочки с содержимым сверху присыпав натертым сыром на мелкой терке, запекаю в хорошо разогретой духовке при 180 гр. 7-10 минут до сырной корочки.
Омлет в колбасе из смазанной формы легко вынимается.
Приятного аппетита.