Зимой яблоки — самый доступный, бюджетный и стабильный фрукт. Они идеально хранятся, сохраняют витамины и позволяют готовить что угодно — от завтраков до десертов.
⭐ Полезные свойства
- клетчатка помогает пищеварению (особенно актуально зимой);
- витамин С поддерживает иммунитет;
- улучшает работу кишечника и снижает воспаление;
- идеальный фрукт для запекания — мягкий для желудка.
❄️ Зачем они нужны зимой?
Потому что зимой еда становится тяжелее, а яблоки — лёгкий способ добавить свежесть и природную кислоту. Они помогают желудку работать мягче, а организму — получать витамины без сахара.
🍽 РЕЦЕПТЫ
1. Печёные яблоки с корицей и мёдом
Классика зимы.
Можно добавлять внутрь орехи, изюм, миндальную пасту или немного гречки — получится полезный десерт и завтрак одновременно.
2. Постный штрудель с яблоками
Лаваш или тонкое тесто + яблоки + орехи + корица.
Запечь 15–20 минут — получается лёгкий, ароматный штрудель без сливочного масла.
3. Яблочный соус к блинам и оладьям
Яблоки тушатся в собственном соку с корицей до мягкости.
Пробить блендером — получается густой, сладкий, натуральный соус.
4. Тёплая яблочная каша
Добавить тёртое яблоко в готовую овсянку или гречку, перемешать с корицей.
Вкус становится более сладким без сахара.
5. Зимний салат с яблоком, капустой и орехами
Тонко нарезать яблоко и капусту, добавить сок лимона, масло и орехи.
Хрустящий, витаминный салат, который отлично сочетается с горячими блюдами.
➜ Если яблоки — это уют, то груша — это настоящая нежность. Она делает любые блюда более «ресторанными». Переходим к самой романтичной гостье зимнего стола.