Праздничное меню. Два варианта рулетиков из ветчины с необычными начинками: банановой и перечной

Необычная закуска для праздничного и не только стола. Рулетики из ветчины на праздничный стол мы готовим довольно часто, но при этом они всегда исчезают с тарелки едва ли не первыми.

Для тех, кому наскучили обычные варианты с сыром, грибами и так далее приготовим

Рулетики из ветчины с бананами

Потребуется:

• Ветчина нарезка, тонкие ломтики - 8 штук
• Бананы - 2 штуки
• Сметана 20-25% жирности, густая - 250 грамм
• Х рен готовый, острый - 50 грамм

или же

• Корень 40-45г, сок лимона, щепотка соли и чайная ложка сахара

Приготовление:

1. С чего начинаем зависит от х рена. Если в наличии корень, то его надо натереть и смешать с лимонным соком (несколько капель), солью и сахаром. Но проще и доступнее использовать готовый, конечно
2. Смешать со сметаной
3. Каждый ломтик ветчины с одной стороны смазать этой массой
4. Бананы разрезать на четыре части (вдоль на две, а потом поперек ещё на две) и каждую завернуть в подготовленную ветчину
5. Сверху украсить сметанным соусом (если останется) и, по желанию, зеленью
6. Подавать в охлажденном виде

Рулетики из ветчины с начинкой из маринованного перца

Потребуется:

• Ветчина нарезка, тонкие ломтики - 8-10 штук
• Сыр плавленый сливочный - 200 грамм
• Зеленый лук - 3-4 пера
• Свежий укроп - 2-3 веточки
• Соус чили - по вкусу
• Перец сладкий маринованный - 1-2 шт

Приготовление:

1. Укроп, лук, перец мелко нарезать
2. Смешать их с плавленным сыром и соусом чили. Чили берем в зависимости от любви к острому
3. Этой смесью смазать ломтики ветчины и свернуть их в рулетики
4. Уложить рулетики на тарелку, накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов
5. В охлажденном виде и подавать

Думаю, что если в этой начинке использовать не маринованный, а свежий болгарский перец, предварительно его обжарив, будет тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!