При этом средние траты на салат по всей России оцениваются в 573 рубля
Стоимость продуктового набора для приготовления традиционного новогоднего салата «Оливье» в Краснодарском крае выросла на 6% за год, достигнув 608 рублей.
Это превышает общероссийский показатель, где средний рост цен на те же ингредиенты составил 4,8%, сообщает издание «Kраснодарские известия».
Стоимость приготовления «классического оливье с колбасой» на четверых человек в регионе увеличилась с прошлогодних 574 рублей. При этом средние траты на салат по всей России оцениваются в 573 рубля.
Среди наиболее подорожавших компонентов оказались свежая зелень, цена на которую взлетела на 26%. Майонез и маринованные огурцы стали дороже на 10% каждый, а вареная колбаса прибавила 3% к своей стоимости. Незначительный рост цен также зафиксирован на морковь и зеленый горошек.
Вместе с тем, наблюдается снижение стоимости некоторых базовых ингредиентов. Картофель подешевел на 15%, яйца — на 6%, а репчатый лук — на 9%, что, как поясняют эксперты, обусловлено «хорошим урожаем овощей». Аналитики подчеркивают, что если бы не заметное удорожание зелени, общий рост стоимости новогоднего салата был бы еще менее выраженным.