Специалисты посчитали, что дети болеют в среднем от 6 и до 10 раз в год, и это считается нормой. Но именно зимой заболеваемость ОРВИ заметно повышается – все из-за холода, который воздействует на защитные функции организма. В этой статье разбираемся, какие продукты помогут укрепить детский иммунитет зимой.
Иммунитет детей: как он работает?
Иммунитет ребенка начинает формироваться еще в животе у мамы. Это тот самый врожденный иммунитет, обусловлен он генетикой. Уже после рождения у малыша начинает формироваться иммунитет приобретенный – сначала с молоком матери, а затем и после перенесенных болезней. Приобретенный иммунитет развивается в течение всей жизни.
Так, становясь старше, ребенок контактирует с множеством возбудителей, вирусов и микробов, получает прививки - иммунная система формируется. После двух лет, когда малыш впервые приходит в сад, его организм начинают атаковать миллионы новых патогенов – ребенок начинает чаще болеть. С 4-6 лет иммунная система уже чуть более крепкая, а значит, заболевания, с которыми сталкивался ребенок протекают легче. И только к подростковому возрасту, к 15 годам, иммунитет уже можно назвать похожим на взрослый.
С вредными вирусами и бактериями в детском организме, как и у взрослых, борются антитела – белки, которые распознают и блокируют патогены. Это значит, что для строительства антител нужны ресурсы, и получают их с пищей. Речь идет о богатых белками продуктах: мясо, рыба, птица. Без достаточного количества белка организму будет попросту не из чего «строить» антитела. Но играют роль витамины и микроэлементы. Они выполняют целый ряд поддерживающих иммунитет функций: от укрепления барьеров кожи до участия в синтезе белков.
Топ продуктов для укрепления иммунитета ребенка зимой
Самый лучший способ получить витамины и микроэлементы – с помощью сбалансированного питания. Прием аптечных витаминных комплексов без назначения врача может быть опасен. Так можно легко заработать гипервитаминоз и негативные последствия для здоровья. Да и зачем, если необходимые элементы ребенок может получить с едой?
● Мясо, рыба и птица
Ребенок 7-10 лет должен получать около 28,3 граммов белка в сутки, согласно рекомендациям ВОЗ. Белок, как мы выяснили, нужен для строительства клеток, в том числе и антител. Поэтому в любое время года, особенно зимой важно контролировать достаточное количество белка в питании ребенка.
Кроме того, продукты животного происхождения содержат железо, которое легко усваивается организмом. А железо просто необходимо для эффективной работы иммунитета, его дефицит приводит к частым заболеваниям.
● Йогурты, сметана и кефир
Кисломолочные продукты тоже укрепляют иммунитет. Во-первых, это кладезь пробиотиков, необходимых для кишечника, в котором и формируется значительная часть иммунного ответа. Они также богаты белками, важных для строительства антител.
Помимо этого, в кисломолочных продуктах есть и витамины. Например, витамины группы В, витамины A и даже D, минералы цинк и калий. Они помогают иммунным клеткам работать. Важно выбирать более натуральные, несладкие варианты йогуртов с коротким сроком хранения.
● Шиповник и киви
Эти продукты – настоящий кладезь витамина С, который стимулирует выработку лейкоцитов, ключевого оружия иммунной системы. Витамин С укрепляет защиту кожных барьеров, помогает усвоению железа. Если простуда все-таки началась, продукты с высоким содержанием этого витамина облегчают течение болезни.
● Шпинат и брокколи
Эти овощи (да, да, шпинат считается овощем) – источник клетчатки, которая также необходима для работы кишечника. Но кроме того, в них содержится много полезных для иммунитета зимой витаминов и микроэлементов.
Например, шпинат и брокколи содержат витамины С, К, А и группы В. Все они так или иначе задействованы в работе иммунной системы. Шпинат содержит фолиевую кислоту, которая участвует в производстве лейкоцитов, а брокколи – антиоксиданты.
● Яйца
Укрепить иммунитет ребенка зимой помогут и яйца. В яичном желтке содержится витамин D, который организм ребенка недополучает зимой от солнца. Именно витамин D помогает организму бороться с вирусной инфекцией.
Но кроме того, в яйцах содержится цинк, фосфор, биотин, фолиевая кислота, витамины А, К, Е, В12, а также Омега-3 – жирные кислоты, которые укрепляют защитные барьеры организма.
А что еще?
Укреплению иммунитета помогает сбалансированный рацион, богатый на овощи и фрукты. Ребенок должен есть их вне зависимости от времени года, особенно зимой. Так, ВОЗ дает родителям такие рекомендации:
● Детям до трех лет нужно до 200 граммов овощей и до 150 граммов фруктов ежедневно;
● Дошколятам от трех лет рекомендуют включать в рацион до 200 граммов овощей и фруктов;
● Школьникам необходимо до 300 граммов овощей и фруктов в день.
Помимо питания на работу иммунитета влияет еще множество факторов. Например, режим и достаточное количество часов сна, физическая активность и свежий воздух, гигиена и вакцинация. Фактически это привычка постоянно помогать своему организму, и сформировать ее гораздо легче еще в детстве, с помощью родителей.