Сегодня мы отвечаем на 5 самых популярных вопросов про пиво. Кстати, после прочтения статьи вы можете задать интересующий вас вопрос или смело заявить, что вы всё уже знали. Итак, поехали!
Ледяное пиво самое вкусное?
Удивительно, но чересчур низкая температура делает этот (и не только этот) напиток плоским, иногда почти безвкусным. А если забыть бутылку в морозилке, она рванет. Мы рекомендуем подавать легкие лагеры с температурой около 7–10 °C, а насыщенные и плотные сорта - 10–14 °C.
Горькое пиво = крепкое пиво?
За горечь в пиве отвечает хмель. Он же отвечает за аромат. А вот на содержание алкоголя он никак не влияет, - это результат брожения сахаров, извлечённых из солода. Например, можно сварить очень горькое пенное, в котором будет 4% алкоголя, а можно сварить пиво с 8% алкоголя, в котором горчинка вообще не будет ощущаться.
Крафт или классика?
Наверное, чаще всего нам задают вопрос о том, то такое крафт и чем он отличается от «обычного» пива. На самом деле, всё очень просто, а определение это относится не только к пенному. Крафт – это что-то авторское, уникальное ремесленное. Если мы говорим об алкоголе, это нестандартный напиток. Это эксперименты со вкусами, цветами, названиями и этикетками. Конечно же, сюда относятся и лимитированные или ограниченные по количеству партии. И чуть не забыли: даже классический лагер может быть крафтовым продуктом!
Что влияет на срок жизни пива?
Ответ простой: фильтрация, пастеризация, температура, попадание ультрафиолета на тару. У каждого продукта свои нюансы, поэтому рекомендуем читать условия хранения на каждом продукте.
Проще всего производить светлый лагер с 4% алкоголя?
Сложность варки пива зависит не от содержания алкоголя в готовом продукте, а от мастерства пивовара. Принято считать, что именно умение контролировать точную температуру брожения определяет уровень этого мастерства.
Если у вас остались или появились вопросы, задавайте их в комментариях!
Ну а если вы нашли полезную для себя информацию или просто согласны с нашей философией, подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и пишите комменты.
Еще больше о нас и нашем пиве в группе в вк