31 декабря у нас проходит очень по-домашнему, без суеты и гонки.
Утром я первым делом делаю праздничные бутерброды — поджариваю бородинский хлеб до хруста, кладу сверху шпроты и солёный огурчик. Всё, праздник начался: запах стоит такой, что дом сразу оживает.
На обед обычно селёдка под шубой — я её люблю и готовлю зимой несколько раз, так что никакого «только на Новый год» у нас нет. Иногда добавляю ещё один салат, если настроение его приготовить есть. Ближе к вечеру пеку пиццу— она исчезает мгновенно, пока мы смотрим что-то уютное по телевизору.
В течение дня на столе лежат мандарины, шоколадки, разные вкусности. Едим просто так в течение всего дня — растягиваем удовольствие.
Горячее к ночи я не готовлю — мы не устраиваем застолье в 12. Как пойдёт: если не уснём, выпьем шампанское. Иногда я заранее поднимаю бокал с сестрой по видеосвязи — у неё Новый год наступает на четыре часа раньше. Уже традиция.
Торт я пеку 30 декабря. Иногда до него добираемся вечером, но чаще всего он становится первым завтраком 1 января. Зато это отличное начало нового года — с чаем и кусочком сладкого.
1 января мы обязательно готовим что-то вкусное и основательное. Или утку запекаем, или мясо по-французски, или еще что-то интересное.
Вот такой у нас 31 декабря — простой, спокойный и по-нашему уютный.