Перед Новым годом продавцы красной икры заметно оживились. Однако при выборе этого продукта следует проявить бдительность.
В интернете продажи икры пошли в гору – объявления о дешёвом деликатесе якобы с Камчатки буквально заполнили онлайн-площадки. Вот только о том, откуда на самом деле товар и есть ли у него документы, многие продавцы предпочитают аккуратно умалчивать. И тут уже возникает вопрос – всё ли это вообще законно? Среди продавцов встречаются и сомнительные перекупщики, и легальные посредники, которые берут икру у производителей, и те, кто торгует добычей своих "знакомых рыболовов". Продавать такую продукцию онлайн можно, это не запрещено. Но сам продавец обязан работать официально – то есть быть зарегистрирован как ИП или ООО. Кроме того, у икры должны быть все разрешительные документы: декларация соответствия требованиям Таможенного союза, ветеринарные сопроводительные бумаги и маркировка "Честный знак". Это не пустая формальность, а гарантия того, что вы покупаете не суррогат непонятного происхождения, а безопасный продукт. Статус "любителя-рыболова" тоже не даёт гарантий. Как бы привлекательно ни звучало "домашняя, своя, натуральная", добывать и продавать такую икру без бумаг нельзя. Иначе перед вами либо браконьер, либо продавец-нелегал, а чаще – оба сразу. – Если продавец сам добывает и солит икру, он обязан иметь соответствующие документы. Это включает разрешения на добычу (вылов) водных биологических ресурсов, ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), декларацию о соответствии или сертификат соответствия, – отметил юрист Александр Бударагин. По словам эксперта, даже при ручном производстве нужно подтверждение, что продукт соответствует техрегламентам. Желание сэкономить вполне понятно. Красная икра – неизменный символ новогоднего стола, и лишать себя такого удовольствия не хочется, но и тратить лишнее готовы не все. Главное – не забывать о бдительности. Ведь попытка купить подешевле может стоить не только денег, но и здоровья, да и настроение на праздники испортить легко. Об этом пишет издание "НовостиВолгограда.ру".