🍜 Рамен с яйцом и тофу
#обед #30мин
🕒Время приготовления: 25–30 минут
Порций: 2–3
Калорийность: ~320–350 ккал/порция
Сложность: средняя
🧾 Ингредиенты:
🟠Яйцо — 1 шт.
🟠Имбирь — небольшой кусочек (≈½ ч. л. натертого)
🟠Чеснок — 1 зубчик
🟠Тофу — 150 г
🟠Перец чили — по вкусу
🟠Зелень — по вкусу
🟠Куриный бульон — 600–700 мл
🟠Соевый соус — 1–2 ст. л.
🟠Лапша рамен — 240 г
🟠Куриное филе отварное — 150 г
🍴 Приготовление:
1. Яйцо отварите вкрутую или в мешочек.
2. Имбирь натрите на мелкой тёрке, чеснок пропустите через пресс.
3. Тофу нарежьте кубиками, перец — кружочками, зелень порубите.
4. Вскипятите бульон. Добавьте соевый соус, имбирь и чеснок, проварите 1–2 минуты.
5. Опустите лапшу в кипящий бульон и варите согласно инструкции на упаковке (2–3 минуты). Добавьте куриное филе.
6. Разлейте суп по мискам, добавьте яйцо, тофу, зелень и острый перец.
