Вкусный и полезный перекус (можно есть руками!). РЫБНЫЕ КЕКСЫ В ДУХОВКЕ С КАБАЧКОМ
Мяу, мои хвостатые поклонники фуршетов и пикников! 🐱🧺 Когда хочется перекусить чем-то сытным, полезным и удобным, на помощь приходят эти чудесные кексики! Нежные, сочные, полные скрытых овощей и без капли лишнего масла. Идеально для ланч-бокса, прогулки или просто чтобы утолить маленький голод. Готовим в духовке — полезно и легко! ✨
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 штук): 🧾 ·Филе белой рыбы (хек, минтай, треска) — 300 г 🐟 ·Кабачок молодой — 150 г 🥒 ·Яйцо — 1 шт. (60 г) 🥚 ·Овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 г ·Луковица — ½ шт. (50 г) 🧅 ·Зелень (укроп, петрушка) — 10 г 🌿 ·Сыр пармезан (тертый) — 30 г 🧀 ·Соль, перец, паприка — по вкусу
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 45 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Подготовка: 🔪 Рыбу и кабачок нарезать кубиками. Лук и зелень мелко порубить. Духовку разогреть до 180°C.
2. Смешивание: 🌀 В чаше блендера смешать рыбу, кабачок, яйцо, лук, зелень. Измельчить до состояния грубого фарша (не пасты! Должны чувствоваться кусочки).
3. Формование: 🥣 Переложить фарш в миску. Добавить овсяные хлопья, пармезан, специи. Хорошо вымешать и дать постоять 10 минут, чтобы хлопья набухли.
4. Выпечка: 🔥 Формы для маффинов смазать маслом или использовать силиконовые. Выложить массу, разровнять. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.
5. Подача: 🍽️ Дать немного остыть в формах, затем извлечь. Подавать теплыми или холодными с любимым соусом (йогуртовым, томатным).
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это гениальный способ накормить рыбой и овощами даже самых привередливых котят(и людей)! 🐱👶 Кексы получаются невероятно сочными за счёт кабачка, овсянка делает их сытными, а пармезан даёт ту самую пикантную нотку. Идеальный перекус без чувства тяжести!
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Не ленитесь дать фаршу«отдохнуть» после добавления овсянки! Это важный шаг: хлопья впитают лишнюю влагу, и кексы не развалятся. А если нет пармезана, подойдет любой твёрдый сыр.
КБЖУ НА 1 КЕКС (примерно): 📊 ·Калории: ~ 95 ккал ·Белки: 12 г ·Жиры: 3 г ·Углеводы: 6 г
#МарусяГотовит #Перекус #РыбныеКексы #ДетскоеПитание #ПП #ЗдоровыйПерекус #ВДуховке #РыбныйЧетверг