👋 Привет, друзья!
Сегодня на канале «Рецепты от Дарики» готовим простое, полезное и очень доступное блюдо — тыквенную кашу с рисом. Это один из тех рецептов, которые согревают не только своим вкусом, но и атмосферой домашнего уюта. Такая каша получается нежной, ароматной, с естественной сладостью тыквы, а рис делает её питательной и приятной по консистенции.
Тыквенная каша — отличная идея для недорогого, сытного и полезного завтрака. Минимум ингредиентов, лёгкое приготовление и прекрасный результат — именно за это её любят многие хозяйки. Она подходит для всей семьи: дети едят с удовольствием, взрослые — тоже, особенно если добавить немного сливочного масла или корицы.
Это блюдо прекрасно тем, что не требует дорогих продуктов — всё доступно в любом магазине. А главное — тыква отлично хранится, так что вы можете легко включить такую кашу в своё меню на постоянной основе.
🛒 Ингредиенты (на 3–4 порции)
- Тыква очищенная — 400–500 г
- Рис круглозёрный — 120 г
- Молоко — 500 мл
- Вода — 200 мл
- Сахар — 1–3 ст. л. (по вкусу)
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 20–30 г
- Ванильный сахар или корица — по желанию
👩🍳 Пошаговый рецепт
1. Подготовьте тыкву.
Очистите её от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками примерно 1,5–2 см. Чем мельче кусочки, тем быстрее они разварятся и придадут каше нежную структуру.
2. Вскипятите воду.
В кастрюлю налейте 200 мл воды, добавьте нарезанную тыкву и варите на среднем огне 10–12 минут, пока она не станет мягкой.
Если вы хотите кашу полностью однородную, разомните тыкву толкушкой. Если любите кусочки — оставьте как есть.
3. Добавьте рис.
Рис нужно промыть до прозрачной воды. Всыпьте его в кастрюлю с тыквой, перемешайте, варите 5 минут на среднем огне.
4. Влейте молоко.
После того как рис немного набухнет, добавьте молоко. Убавьте огонь до минимального, чтобы каша не убежала, и варите ещё 15–20 минут, периодически помешивая.
5. Посолите и подсластите.
Добавьте сахар, щепотку соли, ванильный сахар или корицу по желанию. Продолжайте варить до нужной густоты. Если хотите более жидкую кашу, добавьте немного кипячёного молока.
6. Завершите приготовление.
Когда рис полностью сварится, а каша станет нежной и ароматной, снимите её с огня. Добавьте кусочек сливочного масла — он сделает блюдо мягким и насыщенным.
7. Подача.
Подавайте горячей, по желанию украсьте изюмом, орехами или каплей мёда. Но даже без добавок это блюдо получается удивительно вкусным.
✅ Полезные советы
✅ Выбирайте сладкие сорта тыквы.
Мускатная или ярко-оранжевая крупная тыква даст насыщенный вкус и аромат.
✅ Рис — только круглозёрный.
Он разварится и даст приятную кремовую структуру, подходящую именно для каши.
✅ Если хотите более диетический вариант — замените часть молока водой.
✅ Варите на очень медленном огне.
Так каша не пригорит и получится особенно нежной.
✅ Добавки по вкусу.
В конце можно положить изюм, курагу, немного ванили или корицы — но это необязательно. Тыквенная каша сама по себе имеет прекрасный вкус.
✅ Как сделать каша гуще или жиже.
Гуще — дольше варите на слабом огне.
Жиже — добавьте немного горячего молока или воды.
✅ Заморозка тыквы.
Если нашли недорогую тыкву — нарежьте кубиками и заморозьте. Так вы сможете готовить такую кашу в любую минуту.
🎬 Если вам понравился рецепт — поддержите канал «Рецепты от Дарики» подпиской, лайком и комментарием. Я готовлю для вас только проверенные, доступные и вкусные блюда. Спасибо, что вы со мной!
📺 Мои видео рецепты:
🔗 Rutube: https://rutube.ru/channel/25146849/
🔗 ВКонтакте: https://vk.com/receptiotdariki
🔗 Одноклассники: https://ok.ru/group/70000002437298
🔗 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCdVbu5NX0SiPnuRlTyQnW5Q
🔗 Сайт "Кухни мира с Дарикой": https://kuhnimira-s-darikoi.ru
🔥 Хэштеги для продвижения:
#тыквеннаякаша #кашаизтыквы #рыбакурице #рецептыотдарики #дарикаготовит #бюджетныерецепты #вкусныйзавтрак #простыерецепты
