Сегодня я подобрала для вас 10 рецептов салатов, которые готовятся просто, а съедаются моментально! Ведь ни один праздничный стол не обходится без салатов и каждый раз хочется удивить гостей чем-нибудь новеньким...
Поэтому делюсь рецептами с вами и может возьмёте себе на заметку!
Салат "Выручалочка"
Быстрый рецепт из самых простых ингредиентов. Салат из оперы: "Если гости на пороге"...
Ингредиенты:
- 4 отварных яйца
- 2 средних солёных огурца
- 1 отварная морковь
- 1 банка белой консервированной фасоли в собственном соку
- 1 пучок петрушки
- 2-3 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- майонез или сметана для заправки
Яйца, огурцы и морковь нарезать кубиком. Огурцы лучше использовать солёные (бочковые), а не кисло-сладкие. С фасоли слить сок и выложить её в салатник. Нарезать петрушку, выдавить чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом или сметаной.
Получается простой, быстрый и очень вкусный салатик.
Салат "Розовое наслаждение"
Один из моих любимых салатов. Готовится быстро и просто. Я вообще люблю рецепты за 5 минут из доступных продуктов, ну конечно, чтобы обязательно было вкусно в первую очередь. Салат "Розовое наслаждение" как раз из таких.
Ингредиенты:
- крабовые палочки 200 гр
- 2-3 помидора
- 2 хорошего сырка "Дружба"
- чеснок по вкусу
- соль и перец по вкусу
- майонез для заправки
Крабовые палочки и помидоры нарезать кубиком и выложить в салатник. Сырки натереть на крупной тёрке. Выдавить чеснок, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Просто и очень вкусно!
Салат за пятиминутка
Для этого салата не нужно ничего варить. Просто нарезала всё и салат готов.
Ингредиенты:
- крабовые палочки 200 гр
- огурцы свежие 2 шт.
- 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку
- майонез для заправки
Крабовые палочки и огурцы нарезать кубиком, выложить в салатник. С консервированной фасоли слить соки добавить ко всем ингредиентам. Заправить майонезом. Я часто готовлю домашний майонез.
Рецепт домашнего майонеза:
Смешать в чаше для блендера 1 яйцо, 200 мл растительного масла, 1 ч.л. сахарной пудры, 1/2ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы и у ст.л. лимонного сока. Опустить погружной блендер в чашу со всеми ингредиентами и держать 30 секунд включённым в одном положении, а затем 30 секунд взбивать перемешивая.
Если заправить салат именно домашним майонезом. то получится ещё вкуснее!
Салат с копчёной курицей и пекинской капустой
Такой салат любят практически все, даже дети его с удовольствием едят из-за любимых ингредиентов. В принципе, если такой салат завернуть в лаваш и добавить соус, то будет похоже на шаурму.
Ингредиенты:
- огурец свежий 1 шт.
- отварные яйца 4 шт.
- красный сладкий перец 1 шт.
- куриное филе копчёное или жареное 500 гр
- салатные листья или пекинская капуста
- майонез
- соль и перец
Огурец и перец нарезать соломкой. Вареные яйца нарезать полукольцами.
Слоеный салат в креманках
Такие порционные салаты всегда привлекают внимание на столе. Такая подача - это красиво и удобно.
Ингредиенты:
- куриные сердечки 400 гр
- отварные яйца 4-5 шт.
- морковь по-корейски 250 гр
- шампиньоны 400 гр
- лук 2 шт.
- майонез
Лук нарезать кубиком и жарить на среднем огне на растительном масле. Добавить соль и чёрный перец. Через 2 минуты к луку добавить нарезанные кубиком шампиньоны. Жарить до готовности грибов. Морковь по-корейски можно купить, а можно приготовить самостоятельно.
Рецепт моркови по-корейски:
Натереть 500 граммов сырой моркови. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить 1 ч.л. сахара, 1/2ст.л. соли, 1 ч.л. молотого кориандра, 2-3 ч.л. приправы для корейской моркови. Если приправа жидкая, то смотрите на пачке. В конце добавить 1 ст.л. уксуса 9% и залить 7-8 ст.л. горячего растительного масла. Хорошо перемешать и дать настояться.
Отварные яйца нарезать кубиком. Куриные сердечки отварить в солёной воде и нарезать кубиком.
Далее выкладывать в креманки слоями:
Первым слоем выложить куриные сердечки, смазать майонезом. Вторым слоем морковь по-корейски, так же смазать майонезом. Следующий слой - жареные шампиньоны с луком, смазанные майонезом и затем яйца. Смазать верхний слой майонезом и украсить, как захочет ваша фантазия.
Салат получается очень вкусным.
Салат "Витаминный"
Полезный и лёгкий овощной салат.
Ингредиенты:
- пекинская капуста
- кукуруза консервированная 1 банка
- свёкла
- зелёный лук пучок
- укроп пучок
Листья пекинской капусты нарезать соломкой. Варёную свёклу натереть на тёрке для корейской моркови. Нарезать луки и укроп. С кукурузы слить лишний сок и выложить в салатник ко всем ингредиентам.
Приготовить заправку: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. адыгейской соли, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1/2 ч.л. мёда.
Заправить салат и подавать. Можно добавить смесь семян для салата или кунжутные семена.
Салат "Краски весны"
Яркий, сытный и очень вкусный салат.
Ингредиенты:
- 1/2 вилка пекинской капусты
- 5 отварных яиц
- 2 пачки крабовых палочек
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 свежий огурец
- майонез
- соль по вкусу
- можно добавить любимую зелень
Крабовые палочки, огурец, яйца и капусту нарезать кубиком. Добавить кукурузу (предварительно слив сок), заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Получается сытно и очень вкусно.
Салат "Селёдка под шубой"
Классический салат с новой подачей. Можно приготовить просто слоями, как обычно.
Ингредиенты:
- 2-3 свёклы
- 4 яйца
- 2-3 моркови
- 4-5 картофеля
- майонез
- 1 крупная луковица
- 2 филе сельди
- майонез
Заранее нужно отварить 2-3 свёклы, 4 яйца, 2-3 моркови, 4-5 картофеля. Свёклу отварную натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок. На большую доску застелить пищевую плёнку. Ровным слоем распределить натёртую свёклу, смазать майонезом. Затем тёртые яйца, потом морковь, картофель, лук и селёдку. Каждый слой смазывать майонезом. Завернуть при помощи пищевой плёнки рулетом и украсить по желанию.
Это мой самый любимый салат из всех. Особенно люблю его есть на следующий день после приготовления, когда он весь пропитается. Умм...слюнки потекли.
Салат из свёклы и чернослива
Салат конечно на любителя. Но он очень полезный и интересный на вкус.
Ингредиенты:
- свёкла 250 гр
- чернослив 100 гр
- 3 ст.л. растительного масла
- соль и чёрный перец по вкусу
- грецкий орех для украшения
Сырую свёклу натереть на тёрке для корейской моркови. Чернослив хорошо промыть и просушить, а затем нарезать соломкой. Смешать чернослив и свёклу в салатнике, затем посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Придать салату форму и сверху посыпать измельчённым грецким орехом. Орех и чернослив придают салату особую изюминку.
Салат "Муравейник"
Эффектный салат, который украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- запечённая курица 200 гр.
- свежий огурец 1-2 шт.
- свежий помидор 2 шт.
- картофель 3шт.
- сыр 100 гр.
- чеснок 2 зубчика
- соль и чёрный перец по вкусу
- майонез
Картофель натереть на тёрке для корейской моркови, промыть и просушить. Порциями зажарить картофель в растительном масле до румяного цвета и выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Курицу можно отварить, но я предпочитаю филе грудки замариновать и запечь в духовке. Так мясо получается пикантнее и сочнее. Нарезать филе соломкой. Также нарезать соломкой огурец и помидор. Сыр натереть на тёрке.
Выкладывать поочередно слои (каждый слой смазывать майонезом):
Первый слой курица, затем огурец, помидор (на помидор выдавить чеснок, посолить и поперчить) и сыр. Соответственно каждый слой смазать майонезом. Слои повторить 2 раза. Сформировать горку (муравейник), смазать майонезом и украсить плотно жареным картофелем. Сверху можно посыпать зелёным луком, словно муравьишки.
Это потрясающий салат, который съедается моментально до последней крошечки.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в ВК: https://vk.com/prostovkysnorecepti