👍Забудьте о долгом ожидании и варке! Эта шоколадная паста готовится буквально за пару минут и покоряет своим невероятным вкусом, который напомнит о беззаботных днях. Идеально подходит к чаю, станет звездой вашего завтрака или превратит обычный десерт в шедевр, став начинкой для тортов и эклеров.🤩
Ингредиенты❄️
Молоко – 80 мл. (комнатной температуры, это важно!)
Сахарная пудра – 40 г.
Ванилин – 0,5 г.
Растительное масло – 120 мл. (тоже комнатной температуры)
Какао – 1,5 ст.л.
Сухое молоко – 1,5 ст.л.
Орехи по желанию, можно даже без них)) (у меня – грецкие) – 20 г.
📑 Способ приготовления:
🟠Старт: в чашу блендера отправляем молоко, смесь сахарной пудры с ванилином и растительное масло.
🟤Первое взбивание: взбиваем погружным блендером на максимальной скорости до получения густой консистенции.
🟤Шоколадная нотка: добавляем какао и сухое молоко. Снова взбиваем до густоты.
⚫️Финальный штрих: добавьте любимые орехи и еще раз быстро хорошенько пробейте блендером либо просто тщательно перемешайте.
🍫Паста получается густой даже в теплом виде, а после охлаждения в холодильнике – это просто бомба! Поверьте, на второй день она становится еще восхитительнее!
🤩 Приятного аппетита!
🔍 Почему именно так?
- Молоко комнатной температуры + растительное масло — это важно Холодные ингредиенты могут плохо смешиваться и не дадут нужной эмульсии. А тёплые — риск «расслоить» массу. Комнатная температура — идеальный баланс.
- Сахарная пудра вместо обычного сахара — она растворяется мгновенно, не нужно греть и мешать долго. Паста получается гладкой, без «песочности».
- Сухое молоко — это секретный ингредиент, Оно делает вкус насыщеннее, молочнее, как у магазинной «Нутеллы», но без добавок.
- Растительное масло — придаёт пасте стабильность и глянцевый блеск. Главное — брать нейтральное, без запаха (например, подсолнечное рафинированное).
Благодарю, что дочитали до конца! Если вам понравилось, поставьте лайк, мне будет приятно) Я всегда открыта для вопросов, критики и предложений!
А чтобы не пропустить вкусненькое подпишитесь)))