Эксперты связывают рост с популярностью здорового образа жизни, особенно среди поколения Z.
Альтернативное молоко включает безлактозную и растительную продукцию. Директор по работе с клиентами компании «Нильсен» Салтанат Нысанова отметила, что сегмент безлактозной продукции на онлайн-рынке вырос более чем на 80%, а на офлайн-рынке — на 43,5%.
Доля растительного молока в онлайн-продажах составляет 3,2% от всей молочной продукции, с ростом в 26%. На офлайн-рынке этот показатель равен 1,4%. Полки с альтернативным молоком можно найти как в супермаркетах, так и в небольших магазинах, пишет Infopro54.
Современные нутрициологи считают альтернативное молоко более полезным, хотя медицинских показаний к его употреблению немного. Непереносимость лактозы встречается реже, чем принято думать, но продукт популярен среди тех, кто следит за здоровьем.