Открываете холодильник и снова видите просроченные продукты? А ведь выброшенная еда — это пустая трата ресурсов. Даже если парниковые выбросы не тревожат, то зря потраченных денег все равно жалко. По подсчетам ООН, в мире выбрасывают примерно треть всей произведенной пищи. В России статистика не намного лучше: по данным Росстата, средняя семья отправляет в мусоропровод до 20% купленных продуктов. В деньгах это несколько тысяч рублей в месяц из семейного бюджета. Разбираемся, почему это происходит, и делимся практическими советами, как избежать лишних потерь — от планирования покупок до хранения и приготовления остатков. Больше статей по теме: Как жить экологичнее и сколько это стоит «Ленивое» воскресенье: как я готовлю на неделю за два часа Как сэкономить на продуктах
Открываете холодильник и снова видите просроченные продукты? А ведь выброшенная еда — это пустая трата ресурсов. Даже если парниковые выбросы не тревожат, то зря потраченных денег все равно жалко.
По подсчетам ООН, в мире выбрасывают примерно треть всей произведенной пищи. В России статистика не намного лучше: по данным Росстата, средняя семья отправляет в мусоропровод до 20% купленных продуктов. В деньгах это несколько тысяч рублей в месяц из семейного бюджета.
Разбираемся, почему это происходит, и делимся практическими советами, как избежать лишних потерь — от планирования покупок до хранения и приготовления остатков.
Больше статей по теме: