Мой ТГ-канал
Ингредиенты:
Куриные бедрышки – 500 гр
Яйца – 6 шт
Картофель – 6 шт
Свекла – 1 шт
Лук – 1 шт
Шампиньоны – 150 гр
Гранат – 1 шт
Грецкие орехи – 2 ст.л.
Чернослив – 12 шт
Плавленный сыр (ломтики) – 300 гр
Майонез
Соль, перец
Приготовление:
Курицу отварить.
Картофель, свеклу и яйца отварить и натереть в разные миски ( белки от 4 шт отдельно, для украшения).
Курицу нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать и обжарить на раст. масле до мягкости. Выложить лук из сковороды.
Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в той же сковороде, посолить, добавить к курице и луку.
Грецкие орехи порубить ножом.
Чернослив залить кипятком и оставить на 20 мин. Воду слить, обсушить и порезать.
Салат можно собирать в виде рулета или выкладывать на прямоугольное блюдо слоями.
На столе расстелить пищевую плёнку и выкладывать слои, промазывая майонезом 1-ый, 2-ой, 4-ый и 6-ой:
1)картофель
2)курица+грибы+лук
3)грецкие орехи
4)свёкла
5)ломтики плавленого сыра
6)яйца
7)чернослив
Аккуратно свернуть рулет, помогая себе плёнкой.
Обернуть пищевой пленкой и убрать в холод на ночь.
Убрать пленку с рулета и перекатить на блюдо швом вниз.
Рулет покрыть ломтиками плавленого сыра.
Обмазать майонезом и посыпать тертыми белками.
Нанести на рулет диагональные полосы майонеза и украсить зернами граната.