Ловлю снежинки и бегу праздновать зиму туда, где она чувствуется по-настоящему: на каток ВДНХ #кудаходитматрёша
А главное: там открылся ресторан Варежка, и это не привычная нам «тёплая будка для переобуться». А классный двухэтажный ресторан прямо на льду. Тёплый, уютный, с пледиками, мягким светом и огромными окнами. Через которые видно, как катаются люди, словно бесконечный новогодний фильм. Заходить можно прямо со льда, не снимая коньков, или с улицы: со стороны первого павильона
Работать будет только три месяца: декабрь, январь, февраль, поэтому атмосфера там максимально зимняя. Концепция кухни тоже праздничная «Новый год каждый день»
Я начала с безалкогольного глинтвейна: горячий, пряный, ароматный, идеальный для разогрева после пары кругов по катку. А потом понеслось:
• Мимоза с чёрной икрой. Классика, но в праздничном апгрейде
• Оливье с уткой. Плотный, ароматный, без намёка на скуку
• Хинкали огромные и сочные
• Попробовали блюда из печи: печёная картошка с лососем, и ещё одну, с беконончиком и моцареллой. Хрустящие хачапури по-мегрельски с двойным сыром
• И неожиданная любовь: пицца с копчёной уткой и вишней
А уж десерты. Мы всей компанией зависли над витриной:
• Штоллен «Новогодняя ель» мягкий, ароматный и супер пропитанный
• И звезда нашего стола: гигантский тбилисский пончик с заварным кремом и вишней. Запах свежеиспечённого пончика, был на весь ресторан
Кстати, если думаете, где провести Новый год без суеты. Каток работает до 3 ночи, а в «Варежке» будет и горячий малиновый грог на веранде, и шампанское, и та самая оливьешечка в полночь под бой курантов. Демократично по ценам, красиво и оригинально
Берите коньки, варежки и хорошую компанию
📍 ВДНХ, проспект Мира, 119, стр. 1
