До Нового года рукой подать — и я знаю, как спасти вас от беготни по кухням и бесконечного поиска «чего бы такого подать». Вот два моих любимых рецепта: готовятся быстро, выглядят эффектно и гарантированно собирают комплименты. Попробуйте и будете благодарить себя 31 декабря! 📍Куриные рулетики с черносливом и розмарином (10 рулетиков) Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт. Чернослив — 15–18 шт. Сливочный сыр — 180 г Чеснок — 1–2 зубчика Розмарин — 1 веточка (можно сушёный) Соль, перец — по вкусу Сливочное масло — 20 г Сочно, вкусно, идеально к шампанскому Как готовить: Замочите чернослив в тёплой воде на 5 минут. Разрежьте филе вдоль, чтобы получились тонкие пласты, слегка отбейте. Посолите и поперчите. Смешайте сливочный сыр с чесноком и розмарином. Намажьте смесь на филе, положите чернослив и сверните рулетом. Обжарьте 3–4 минуты с каждой стороны. Затем запекайте 15–20 минут при 180°C. Дайте «отдохнуть» под фольгой 5–7 минут и нарежьте кружочками. Украсьте веточкой розмарина. Готово! О
До Нового года рукой подать — и я знаю, как спасти вас от беготни по кухням и бесконечного поиска «чего бы такого подать».
Вот два моих любимых рецепта: готовятся быстро, выглядят эффектно и гарантированно собирают комплименты.
Попробуйте и будете благодарить себя 31 декабря!
📍Куриные рулетики с черносливом и розмарином (10 рулетиков)
Ингредиенты:
Куриное филе — 4 шт.
Чернослив — 15–18 шт.
Сливочный сыр — 180 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Розмарин — 1 веточка (можно сушёный)
Соль, перец — по вкусу
Сливочное масло — 20 г
Как готовить:
- Замочите чернослив в тёплой воде на 5 минут.
- Разрежьте филе вдоль, чтобы получились тонкие пласты, слегка отбейте. Посолите и поперчите.
- Смешайте сливочный сыр с чесноком и розмарином.
- Намажьте смесь на филе, положите чернослив и сверните рулетом.
- Обжарьте 3–4 минуты с каждой стороны.
- Затем запекайте 15–20 минут при 180°C.
- Дайте «отдохнуть» под фольгой 5–7 минут и нарежьте кружочками.
- Украсьте веточкой розмарина. Готово!
Огуречные медальоны с сырным кремом (10 порций)
Ингредиенты:
Длинные огурцы — 2 шт.
Творожный сыр — 150 г
Чеснок — 1 маленький зубчик
Укроп — несколько веточек
Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
- Нарежьте огурцы толстыми шайбами (1,5–2 см).
- Аккуратно выньте серединку — получатся «мини-стаканчики».
- Смешайте творожный сыр с чесноком и укропом.
- Наполните огуречные чашечки кремом.
- Украсьте маленькой сырной «шапочкой» или веточкой зелени.
Если рецепты понравились, поставьте лайк и подпишитесь — ваша активность вдохновляет меня на новые праздничные идеи! 🎄✨