Уже через несколько недель жители Волгоградской области начнут закупать продукты для новогоднего стола. Эксперты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как сделать праздник безопасным для здоровья.
Салат считается одним из главных блюд на новогоднем столе. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» напомнили о важности подходить к выбору продуктов с умом. Кроме того, оставленный на следующий день салат может быть рассадником опасных микроорганизмов.
Эксперты советуют смотреть на дату изготовления и конечный срок реализации продуктов. При покупке готовых блюд стоит отдавать предпочтение изделиям, не содержащим рискованных компонентов – паштетов, соусов на основе сметаны и майонеза, кремовых начинок. Салаты лучше приготовить самостоятельно.
Блюда с заправками относятся к быстро портящимся продуктам вне зависимости от компонентов. Овощные – пригодны для употребления до 18 часов, если они хранились в охлажденном виде, а с момента добавления в них соуса или заправки – не более 12 часов.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, MAX