Будем жить

А помните, помните, как я, себе задумала три выходных?.. Типа с понедельника по четверг я хырачу, як Папа Карло, а потом три дня лежу в кровати - и хочу пряники ем, хочу халву. Отдыхаю.

Ну, вы уж поняли, наверное, что накрылась эта славная затея медным тазом да с громким звоном. Субботу теперь у меня уроки - с 10 и до самого нехочу. Сначала мама одной девочки из Португалии попросила её взять, ибо в другое время они заниматься никак не могут. Потом вспомнилось, что у девочки есть сестра, и ей тоже очень надо. Следом появился мальчик-спортсмен, который в силу напряжённого графика окромя как в субботний полдень ну вообще никуда у меня не вписывается. И девочка из Таиланда, очень удобно заткнувшая окно между мальчиком-споитсменом и девочками из Португалии. Итог - шесть уроков подряд, и это не предел. Ибо, как говорила незабвенная бабуля моей прекрасной подруги, пока работа есть, её надо хватать и ртом, и ж0пой. Мудрая была женщина - жаль, померла рано.

Два выходных вместо трёх - это совсем не то пальто. Один день тратишь на уборку. Другой на готовку. Отдыхать некогда. Как из этой ловушки выбраться, я хренегознает. Есть подозрение, что задачка не решаема в принципе. Но я все равно пытаюсь. Стала готовить по вечерам. Ну, не то, чтобы прямо готовить, но какие-то запасы делать. В один вечер паштета накрутила, с утра разложила по банкам - и в морозилку. В другой - сига посолила с той же целью.

Но на выходных все равно, как бешеная белка, забиваю морозилку запасами. Сига - почистила, порезала, распихала по пакетам, и туда. Запекла морковь и свеклу, натерла, по пакетам - и к сигу. Теперь селедку, то есть, сига под шубой можно задней левой ногой между делом соорудить.

А сиг под шубой, я вам скажу, это нечто. Сига надобно солить как форель (недаром же он ей дальний родственник): на 2 ложки соли 1 ложку сахара, перемешать и сухим посолом. Можно сразу на филе разделать, но это морока – лучше целые тушки засыпать (про жабры не забыть!), не слишком ятжелым гнётом придавить и в холод на 2-3 дня. А уже потом чистить, резать – и есть. Это нереально вкусно, селедка даже рядом не лежала.

Окромя пирогов, сига, моркови и свеклы у меня в морозилке теперь живут отварная фасоль, отварной нут, бланшированная цветная капуста, зелень, паштет из куриной печени, бульон с рубленным мясом, всякие малины-клубники (еще с лета) и, разумеется, наггетсы. Я даже коту еду варю и замораживаю – Боже ж мой, как это удобно, и почему я так раньше не делала, а!..

А еще пироги! У нас - наконец-то! - испортилась погода и наступила то ли зима, то ли поздняя осень. Темно, пасмурно, сыро, гор не видно - по такой погоде чай пить с пирогами, а не таскаться на работу и учебу. Но жизнь несправедлива, поэтому приходится совмещать: на выходные печем пироги, раскладываем по пакетам и замораживаем, а в будни достаем, берем с собой в школу, разогреваем в микроволновке и делаем вид, что зима нас не колышит.

Апельсины тоже помогают. От апельсинов не только новогоднее настроение, но и сугубо практический смысл - они меня будят.

По утрам уже совсем темно. Вставать стало ужасно трудно. После десяти минут торга и самовнушения я выползаю на кухню, включаю свет, а там они - как маленькие солнышки. И запах!.. Попробуй усни, когда в доме пахнет апельсинами.

А пахнет не только на кухне. Я еще в ноябре сделала самодельные саше с апельсиновой и мандариновой корицей, гвоздикой и кофейными зёрнами. Долго думала, во что всю эту красоту засунуть, чтобы не ждать с ВБ специальные мешочки. Шить самой - времени нет, то понятно... Потом меня осенило и я понеслась в супермаркет за капроновыми носочками.

Насыпала в каждый по паре столовых ложек кофе, 4-5 гвоздичин, корицы немного и сушеной цедры. Разложила в ящики комода, на полки шкафов.

Теперь открываешь - а оттуда пахнет Рождеством.

И хочется жить, а не спать.

Очень ещё хурма этому делу способствует. Хурма - последняя яркая вспышка в стремительно блекнущем мире. Я, кстати, её никогда не любила. И вдруг распробовала!.. Это сочетание шелковистой сладости с шероховатым вяжущим послевкусием - просто пушкабомба.

В общем, можно подумать, что вся моя жизнь крутится вокруг жратвы. А я вам скажу - да пусть бы лучше и крутилась. Увы, это не так – душа моя не чурается прекрасного. Позавчера вот захотелось эстетики, на маникюр поехала. Уже после работы дело было, на улице темным-темно. Аккурат за калиткой – бетонированная дорожка. И высокая твёрдая ступенька… Дальше вы, наверное, поняли.

Кто-то меня все ж хранит: за два часа до того я немножко поразмышляла, да и отдала ноутбук Коробку, когда они с Ванькой ко мне после садика заходили. Подумала, что лучше пусть они его домой заберут. Хорошо подумала – ноутбук после моего короткого, но яркого полёта вряд ли выжил бы. Я и сама каким-то чудом жива осталась, а все потому, что удачно врезалась в Анну, которая по жизни-то мастер маникюра, но в этот вечер вышла меня встречать и сделалась подушкой безопасности, ура.

Теперь у меня красивый новогодний маникюр – и руки по локоть в ссадинах.

А, еще забитая морозилка.

Значит - будем жить.

Ещё: