Заменила всего 1 продукт и у салата получился интересный вкус. Изюминка это салата в соусе, который замешивается за считанные минуты и дает салату новый вкус. Плюс оригинальная подача салата. По вкусу он отличается от классического варианта оливье.
Порции 5
Время подготовки 60 минут Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
- 4 картофелины среднего размера
- 4 маринованных огурца
- 3 куриных яйца
- 1 морковь
- 1 банка тунца (185 г)
- 1/2 банки консервированного горошка
- 3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. майонеза
- по вкусу зелень
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
1. Салат можно просто перемешать или подать на большой тарелке с невысокими бортиками (все продукты секциями). Картофель, морковь и яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Ставим посередине тарелки стакан и выкладываем кубики картофеля.
2. Рядом добавляем кубики маринованных огурцов и моркови.
3. У двух вареных яиц отделяем желтки от белков. Желки оставляем. Одно целое яйцо и белки от двух яиц нарезаем кубиками.
4. Последняя секция - это консервированный горошек.
5. В этом варианте оливье убрала колбасу (мясо). Добавляю вместо мясного продукта консервированный тунец. У него мягкий приятный рыбный вкус. Готовлю с ним соус. В чашу блендера отправляем сметану, майонез, желтки, кусочки тунца без жидкости и перчим. Хорошо измельчаем и получаем очень вкусный рыбный соус.
6. Соус не густой, по консистенции похож на жидковатую сметану. Стакан убираем и посередине добавляем соус.
7. Посыпаем все зеленым луком, укропом и салат готов. Подаем так и перемешиваем на столе.
8. Или можно сразу все перемешвать и подать. За счет соуса у салата более нежная консистенция и появляется интересный вкус. Приятный рыбный вкус из-за тунца. Это очень вкусный салат.
Приятного аппетита!!!