Если вам нравится культивировать свежие травы, выращивание собственного лаврового растения добавит экзотический колорит вашему подоконнику или саду.
Лавровые листья использовались для приготовления пищи и в медицинских целях на протяжении тысячелетий. Растение лавр родом из Средиземноморья. Обычно оно растет в виде кустарника и может достигать 18 метров в высоту. Лавр также хорошо адаптируется к небольшим помещениям и является отличным контейнерным растением.
Давайте подробнее рассмотрим особенности разведения растения, сбор и хранение лавровых листьев.
Выращивание лавра: с чего начать
Для начала нужно приобрести растение на местном рынке. Можно также купить пакет семян лаврового дерева онлайн или взять черенки лавра, если этот кустарник произрастает в вашем регионе.
Обязательно убедитесь, что черенки или семена, которые вы покупаете, обозначены как Laurus nobilis. Некоторые растения имеют сходные названия, но могут быть не съедобны. Если вы не уверены, что черенки получены от настоящего лаврового куста, лучше уточните эту информацию у продавца.
При высадке семян поместите их в небольшой горшок на глубину около 3 миллиметров (в хорошо дренируемую смесь). Старайтесь держать посев при постоянной температуре 21 градус по Цельсию и регулярно поливайте его. Прорастание семян может занять от 10 дней до 6 месяцев.
Культивирование лавра
Куст не переносит морозов. Если вы живете в холодном регионе, то лавровое дерево придется заносить на зиму в помещение.
При посадке лаврового дерева на улице выбирайте место, ярко освещаемое солнцем или с полутенью. Почва должна быть богата органическими веществами. Поливайте кустарник по мере необходимости: обычно через 7-10 дней (если не было дождя). Мульчируйте поверхность почвы, чтобы сохранить влагу и обеспечить зимнюю защиту корням: у лавровых деревьев мелкая корневая система.
Кустарники растут медленно, поэтому обрезка требуется минимальная. Обрезку нужно делать по мере роста или при превращении кустарника в живые изгороди или в топиарий.
Помните, что размер горшка будет определять размер лавра (если выращиваете листовой побег в помещении). Небольшой горшок, естественно, будет сдерживать рост. Растения станут хорошо развиваться в 15-сантиметровых горшках на подоконнике. Контейнеры могут быть и покрупнее – от 61 сантиметров и выше.
Держите горшки в солнечном, ярко освещенном месте и используйте хорошо дренируемую смесь. Поверхность почвы должна обязательно высыхать между поливами. Растение будет развиваться лучше в результате подкормки удобрениями.
Как заготавливать и хранить листья
В зависимости от величины растения можно:
• собирать отдельные листья по мере необходимости и использовать их свежими;
• собрать сразу несколько листьев и высушить их, выложив одним слоем на горизонтальной поверхности в теплом, хорошо проветриваемом помещении на 2 недели.
Перед раскладкой листьев по герметичным контейнерам убедитесь, что они полностью высохли. При хранении они должны сохранять свой вкус до года.
И свежие, и сухие лавровые листья всегда довольно крепкие и душистые. Перед использованием лучше измельчить их или размолоть в порошок либо удалить цельные лавровые листья из блюда через 2 минуты после приготовления.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи. Если информация для вас полезная, то поставьте лайки и поделитесь в социальных сетях. Буду также рад вашим комментариям по теме статьи.
Спасибо!
По материалам моего сайта ВО САДУ И В ОГОРОДЕ.