🪰 Падение черной львинки
Когда на рынок вышел белок из черной львинки, индустрия воспринимала его с заметным интересом. Он рассматривался как альтернатива для питомцев с аллергиями, а также как экологичное и инновационное решение. Однако вести оказалось не так то и легко.
История Ynsect – показательный пример. Основанная в 2011 году во Франции, компания стала одним из первопроходцев насекомого белка и к 2020-2021 годам привлекла более 600 млн $ инвестиций, запустив крупные вертикальные фермы (многоярусные комплексы, где личинок выращивают в стеллажах этажами).
На практике же оказалось, что технология требует почти лабораторный уровень контроля: температурных режимов, влажности, кормления, циклов роста, рисков загрязнений. Любая ошибка увеличивает себестоимость (например, гибель партии, перерасход корма или энергии), что автоматически делает продукт дороже. Сама себестоимость оказалась высокой, а рынок – осторожным и не готовым сразу скупать тоннами корма с насекомыми.
В итоге Ynsect так и не смогла выйти на устойчивую рентабельность. 1 декабря 2025 года компания была официально ликвидирована по решению суда – из-за невозможности привлечь дополнительное финансирование и слишком высокой конкуренции со стороны более дешевых белков.
Такие случаи не говорят о полном провале идеи насекомого белка. Они лишь подчеркивают, насколько это сложный сегмент: высокая точность процессов, большие затраты и конкуренция, которую выдерживают далеко не все.
