Нам понадобится:
☑️куриный фарш - 500 гр
☑️рис пропаренный - 50 гр в сухом виде
☑️яйцо - 1 шт
☑️морковь - 100 гр
☑️лук - 100 гр
☑️томатная паста - 3 ст л
☑️соль, перец, зелень по вкусу
☑️сыр необязательно, но с ним вкуснее - 40 гр
☑️сметана 15% - 2 ст л
☑️чеснок - 2 зуб
📍Готовим:
🔸Рис промыть до прозрачной воды и варить в подсоленной воде в соотношении 1 к 1,5.
🔸Пока рис варится, натереть лук и морковь (лук можно порезать или измельчить в блендере)
🔸 К фаршу добавить рис, лук, морковь, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью и перемешать.
🔸Сформировать тефтели, выложить на противень (если будете запекать) или в сотейник или кастрюлю, можно взять даже казан или утятницу)))
🔸Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок и соль. Перемешать.
🔸Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин, либо просто тушить до готовности.
🔸Последним этапом посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр расплавился.