🥚 3 из 5 идеальных завтраков
Омлет с капустой + кусочек хлеба
Тёплый, солёный, сытный завтрак для тех, кто любит «нормальную еду», а не только каши.
Много овощей, хороший белок, кусочек хлеба — и всё это без ощущения тяжести.
⭐️ Что в тарелке (на одну порцию)
капуста белокочанная — 200 г
яйца — 2 шт.
молоко 2,5% — 100 мл
сливочное масло — 5 г (смазать форму)
соль, перец, при желании — паприка, зелень
цельнозерновой хлеб на закваске — 40 г
(тот самый домашний, который я показывала)😁
🧑🍳 Как готовится
Капуста.
Нарезать, залить водой, отварить до полуготовности: она должна стать мягче, но не развариться.
Откинуть на дуршлаг, слегка отжать.
Омлетная смесь.
В миске взбить 2 яйца с 100 мл молока, посолить, поперчить.
Сборка.
Форму или сковороду, подходящую для духовки, смазать сливочным маслом.
Выложить капусту, разровнять.
Залить омлетной смесью.
Запекание.
В духовку при 180–190°С на 20–25 минут, до того момента, когда омлет схватится и слегка зарумянится.
Подача.
Кусочек тёплого омлета + рядом кусочек цельнозернового хлеба.
Можно добавить огурец/помидор — по желанию.
🔥 Почему это хороший завтрак
Овощей много.
200 г капусты — это уже приличная порция клетчатки и объёма. Живой, тёплый овощ прямо с утра — редкость, но ЖКТ это обычно очень любит.
Белка достаточно.
2 яйца + молоко дают около 13–14 г белка. Этого уже достаточно, чтобы завтрак был не «пустым».
Углеводы — понятные и контролируемые.
Капуста + кусочек цельнозернового хлеба → не даёт резких скачков сахара, но даёт ощущение «я реально поела».
Жиров в меру.
Желтки + немного масла дают вкус и насыщение, но без «перебора».
Готовится сам.
Основная работа — духовка. Ты просто смешала, залила, поставила — и занимаешься своими делами.
🧮 КБЖУ завтрака №3 (омлет + хлеб)
На одну порцию:
капуста 200 г
яйца 2 шт
молоко 2,5% — 100 мл
сливочное масло — 5 г
цельнозерновой хлеб на закваске — 40 г
Ориентировочно:
Калорийность: ~385–390 ккал
Белки: ~22 г
Жиры: ~18 г
Углеводы: ~35 г
Сытость — 3,5–4 часа, особенно если после такого завтрака не заедать всё сладким чайком 😉 💬 Вопрос к вам
А вы за какой омлет:
1️⃣ Классический — просто яйца и молоко
2️⃣ С овощами (капуста, брокколи, перец и т.д.)
3️⃣ С сыром и колбасой (честно-честно 😏)
Напишите в комментариях цифру и свой любимый наполнитель для омлета👋
