История, знакомая каждому. Помните эти моменты? Бабушка стоит на кухне, ворчит, размахивая полотенцем: «Не ешь всухомятку! Заболеешь! "Щас" суп налью!» А мы, непослушные, закатывали глаза: «Ба, ну что ты опять начинаешь…»
И ведь правда, кто из нас не ел на бегу бутерброд, схваченный по пути? Кто не запихивал в себя сухие хлопья, залитые холодным молоком? А уж про офисные обеды всухомятку можно отдельную поэму написать…
Почему же бабушка была права?
Давайте честно признаемся: мы все знаем, что сухомятка — это не лучший выбор. Но почему-то продолжаем так питаться. Особенно зимой.
Иногда нет времени, иногда готовить лень. И вот уже в руках оказывается сухой снек, печенье или бутерброд. Ведь также же проще, чем готовить и тратить на это драгоценное время.
Что же происходит с нашим организмом?
А в это время наш организм испытывает настоящий стресс. Зимний период — это время, когда наш организм особенно уязвим:
- Обезвоживание усиливается
- Пищеварение работает в щадящем режиме
- Ферменты вырабатываются медленнее
Сухомятка зимой: почему это плохая идея
Представьте себе: ваш желудок — это маленький уютный домик. Зимой ему и так холодно, а мы кидаем в печь сухие ветки вместо тёплых поленьев. Что получится? Ветки вспыхивают и быстро прогарают, организм как был голодный и холодный, так и остался без еды и тепла..
А теперь посмотрим, что происходит с нашим организмом:
- Постоянная жажда становится спутником
- Тяжесть в желудке не даёт покоя
- Проблемы с пищеварением подкрадываются незаметно
Почему мы всё равно едим всухомятку?
Открою секрет: я сама иногда грешу сухомяткой. И знаю, почему мы это делаем:
- Не хватает времени
- Лень готовить
- Хочется быстрого решения
- Привычка так питаться, можете написать свою причину в комментариях.
Как сделать питание зимой комфортным?
На самом деле изменить привычки сложно. Но можно начать с малого:
- Тёплый напиток перед едой — это уже шаг вперёд
- Мягкие и теплые блюда — не обязательно есть только супы, масса других вариантов
Вкусные альтернативы сухомятке
- Нежные супы-пюре — они согреют и насытят
- Тёплые салаты с отварными овощами
- Каши — не только на завтрак
- Запечённые фрукты с мёдом и специями
- Творожные блюда — так много вариантов!
Зимние специи — наши друзья
Специи могут сделать еду не только вкуснее, но и полезнее, об них я напишу другую статью. А пока скажу, что
- Корица
- Имбирь
- Куркума
- Гвоздика - это все наши помощники и друзья.
Признаюсь честно: я тоже долго не слушала свою бабушку. Пока не начала взрослеть сама и не увидела, как меняется мое самочувствие.
Давайте признаем: наши бабушки была правы. И знаете что? Мы все знаем, что сухомятка — не лучший выбор, особенно зимой. Но теперь я думаю, еще и узнали почему?
А как вы относитесь к сухомятке? Поделитесь в комментариях своими историями! Может, у вас есть свои секреты комфортного зимнего питания?