Расслабьтесь и получайте удовольствие от вечера!
Корпоратив без бокала в руке кажется социальным самоубийством. Все чокаются, произносят тосты, а ты сидишь с минералкой и ловишь сочувственные взгляды. На самом деле, это уже не так. Трезвость стала трендом, а безалкогольные напитки давно перестали быть детскими лимонадами. Рассказываем, что заказать, чтобы чувствовать себя в своей тарелке.
Главное из статьи:
- Моктейли выглядят как настоящие коктейли и по вкусу им не уступают;
- Безалкогольное вино и игристое визуально не отличить от обычного;
- Комбуча и имбирные напитки создают ощущение «взрослого» вкуса;
- Красивая подача важнее содержимого бокала;
- Не обязательно объяснять причины отказа от алкоголя.
Почему отказ от алкоголя больше не делает вас странной
Времена, когда непьющий человек вызывал подозрения, уходят. По данным исследований, все больше людей осознанно снижают или полностью исключают алкоголь. И это не про болезни или религию, а про выбор. Зумеры и миллениалы массово переходят на трезвый образ жизни, а бары по всему миру расширяют безалкогольное меню.
Отказ от алкоголя, это не отказ от веселья. Вы можете быть в моменте, наслаждаться вкусом напитка и при этом оставаться собой. А утром, когда коллеги будут страдать от головной боли, вы проснетесь свежей и поедете на машине куда захотите.
Моктейли: коктейли без алкоголя, но с характером
Моктейль (от английского mock, притворный, и cocktail) это не сок с сиропом, как думают многие. Это полноценный коктейль со сложным вкусом, текстурой и красивой подачей. Просто без спирта.
В хороших ресторанах моктейли готовят на основе безалкогольных дистиллятов, которые имитируют вкус джина, рома или виски. Технология такая: берут обычный алкоголь и выгоняют из него спиртовую часть, сохраняя ароматику. Себестоимость таких напитков иногда даже выше, чем у алкогольных версий.
Что заказать:
- Безалкогольный негрони, визуально и по вкусу практически не отличается от оригинала. Горьковатый, с цитрусовыми нотами, в классическом бокале с долькой апельсина.
- Безалкогольный мохито, мята, лайм, содовая. Выглядит ровно так же, как алкогольная версия. Никто за столом не заметит разницы.
- Безалкогольный джин-тоник, тоник с безалкогольным джином, лед, долька лимона. Классика, которая работает.
Если корпоратив в ресторане с баром, заранее уточните, есть ли в меню моктейли. В большинстве современных заведений они есть.
Безалкогольное вино и игристое: для тех, кто хочет чокаться
Главный плюс безалкогольного вина и шампанского в том, что визуально они неотличимы от обычных. Вы поднимаете бокал, произносите тост, чокаетесь. Никаких вопросов и косых взглядов.
Безалкогольное вино, это не виноградный сок. Его производят как обычное вино, а потом удаляют спирт методом вакуумной дистилляции при низких температурах. Это позволяет сохранить вкус и ароматику.
На что обратить внимание при выборе:
- Способ деалкоголизации имеет значение. Низкотемпературная вакуумная дистилляция сохраняет больше вкуса, чем выпаривание.
- Содержание спирта в безалкогольном вине от 0 до 0,5%. Это меньше, чем в кефире.
Безалкогольное игристое отлично подходит для новогодних корпоративов. В бокале пузырьки, в руке бокал-флейта, все как у всех.
Комбуча: модно, вкусно, с пузырьками
Комбуча, напиток на основе чайного гриба, это тренд последних лет. Слегка кислый, с пузырьками, в красивой бутылке. Выглядит как крафтовый сидр или пиво, но без алкоголя.
Важный нюанс: в комбуче может быть минимальное количество спирта (до 0,5%), который образуется в процессе ферментации. Это разрешенная норма для безалкогольных напитков, но если вам нужен абсолютный ноль, выбирайте другие варианты.
Комбучу можно найти практически в любом супермаркете. Принесите на корпоратив свою бутылку, если не уверены в меню заведения.
Имбирные напитки: острота вместо градуса
Имбирный эль или имбирное пиво (ginger beer) это напитки с характером. Острые, пряные, с выраженным вкусом. Они создают ощущение «взрослого» напитка, хотя алкоголя в них нет.
Имбирный эль часто используют как основу для коктейлей. Московский мул, например, это водка с имбирным элем. Безалкогольная версия, просто имбирный эль с лаймом и мятой в медной кружке. Выглядит стильно, вкус насыщенный.
Что делать, если выбора нет
Иногда корпоратив проходит в месте, где из безалкогольного только кола и минералка. Что делать?
- Закажите тоник с лимоном и льдом. В высоком бокале с долькой цитруса он выглядит как джин-тоник. Никто не будет заглядывать в ваш стакан и проверять.
- Попросите бармена налить апельсиновый сок в бокал для вина. Визуально это выглядит как апероль-шприц.
- Газированная вода с лаймом в бокале для коктейля смотрится не хуже мохито.
Главный секрет: дело не в содержимом, а в подаче. Красивый бокал, украшение, лед, и вы уже не выделяетесь из толпы.
Как отвечать на вопросы
«Почему не пьешь?» Вопрос, который все равно зададут. Варианты ответов:
- «За рулем». Универсальная отмазка, которая не требует объяснений.
- «Антибиотики». Никто не будет уточнять детали.
- «Не хочу». Просто и честно. Вы не обязаны объяснять причины.
- «Пью, просто безалкогольное». С улыбкой. Показывает, что вы не лишаете себя удовольствия.
Если кто-то настаивает или шутит про «а что, больной что ли», это говорит о проблемах спрашивающего, а не ваших. Можно просто улыбнуться и сменить тему.
Лайфхак для уверенности
Если переживаете, что будете чувствовать себя неловко, придите на корпоратив чуть раньше и сразу закажите свой напиток. Когда все соберутся, у вас уже будет бокал в руке. Это снимает момент, когда нужно публично отказываться от алкоголя.
Еще один вариант: договоритесь с барменом заранее. Объясните, что хотите безалкогольные напитки, но в обычных бокалах. Хороший бармен поймет и поддержит.
И помните: люди на корпоративе заняты собой. Они общаются, едят, танцуют. Никто не следит за содержимым вашего бокала так пристально, как вам кажется. Расслабьтесь и получайте удовольствие от вечера, в котором вы будете помнить каждый момент.
Сейчас читают:
Спасибо, что читаете нас! ❤️
Если материал был полезен — поставьте лайк и отправьте другу.
А ещё больше интерьерных идей, советы экспертов и классные румтуры в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, вам точно понравится!