Мёд часто используют для облегчения боли в горле и симптомов простуды, и действительно существуют данные, что он может приносить умеренное симптоматическое улучшение. Так ли это?
Важно подчеркнуть: доказательная база остаётся ограниченной, результаты исследований разнородны, и высококачественных, плацебо-контролируемых RCT всё ещё недостаточно.
Что говорят исследования
◾️Согласно обзору в BMJ Evidence-Based Medicine, мёд может снижать выраженность кашля у детей по сравнению с плацебо и некоторыми безрецептурными средствами, однако авторы подчёркивают необходимость «дальнейших плацебо контролируемых исследований» для подтверждения эффекта.
◾️ Mayo Clinic отмечает, что мёд может смягчать раздражение в горле, создавать защитную плёнку на слизистой и временно уменьшать кашель, особенно ночной, но эффект варьирует от человека к человеку. Источники подчёркивают, что мёд — это симптоматическое средство, а не лечение инфекции.
Возможные механизмы действия
Возможные эффекты мёда связаны не с «уникальными лечебными свойствами», а с его физическими и биохимическими характеристиками:
- Вязкая консистенция помогает обволакивать слизистую горла, снижая раздражение и облегчая глотание.
- В мёде содержатся небольшие количества флавоноидов и фенольных соединений, которые обладают умеренными противовоспалительными и антимикробными свойствами in vitro.
- Некоторые сорта (например, манука) изучаются на предмет активности против отдельных бактерий, но клиническая значимость этих данных пока не установлена.
Важно: концентрация биологически активных веществ сильно зависит от растения-источника, условий хранения и обработки, что делает результаты исследований неоднородными.
Что мёд НЕ делает
• Не лечит вирусные инфекции.
• Не сокращает длительность ОРВИ.
• Не заменяет антибиотики или назначенную терапию.
• Не является средством с высокой степенью доказательности.
Как можно использовать
Если мёд переносится хорошо, его можно применять как мягкое поддерживающее средство при боли в горле:
• 1–2 ч. л. в чистом виде;
• добавление в тёплый (не горячий!) чай или воду;
• тёплая вода + лимон + мёд как вариант домашнего напитка.
⚠ Важные ограничения безопасности
• Мёд нельзя давать детям до 1 года, так как возникает риск младенческого ботулизма.
• Мёд — это тот же сахар, поэтому его нужно учитывать в общем углеводном балансе, особенно для людей с диабетом.
Мёд может давать умеренное, кратковременное облегчение симптомов — в основном за счёт обволакивающего и успокаивающего эффекта. Его можно использовать как дополнительную меру комфорта, если нет противопоказаний.