Сохрани подборку, чтобы не ломать голову “что приготовить вечером”!
Быстрые и простые ужины — это не только экономия времени, но и отличная привычка всегда иметь под рукой вкусный и полезный вариант. Ниже — 8 проверенных рецептов, которые готовятся быстро, из доступных ингредиентов, и всегда выручают в будни.
🥘 1. Куриное филе с овощами на сковороде
Время: 15–18 минут • Порции: 2–3
Ингредиенты:
куриное филе — 400 г; кабачок — 1 шт; сладкий перец — 1 шт; брокколи — 200 г;
чеснок — 2 зубчика; соевый соус — 2 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.; соль, перец.
Рецепт:
1. Нарезать филе полосками, посолить и поперчить.
2. Обжарить 4–5 минут.
3. Добавить нарезанные овощи и чеснок, готовить 6–8 минут.
4. Влить соевый соус, перемешать и прогреть 1–2 минуты.
💡 Очень вкусно с рисом или лапшой!
🍝 2. Паста с томатным соусом и сыром
Время: 20 минут
Ингредиенты:
паста — 250 г; томаты в соку — 400 г; лук — 1 шт; чеснок — 2 зубчика;
оливковое масло — 2 ст. л.; орегано — 1 ч. л.; щепотка сахара; твёрдый сыр — 60 г; базилик; соль, перец.
Рецепт:
1. Отварить пасту до состояния аль денте.
2. На масле обжарить лук и чеснок 2–3 минуты.
3. Добавить томаты, орегано и сахар, уварить 7–10 минут.
4. Посолить, поперчить, смешать с пастой.
5. Посыпать сыром и базиликом.
🐟 3. Рыба в сливочном соусе с рисом
Время: 25 минут
Ингредиенты:
филе трески/хека — 400 г; сливки 20% — 200 мл; лимон — 1/2; мука — 1 ст. л.;
масло — 1 ст. л.; укроп; соль, перец; рис — 150 г.
Рецепт:
1. Отварить рис.
2. Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Влить сливки и лимонный сок, тушить 5–7 минут.
4. Посыпать укропом и подать с рисом.
🍄 4. Картофель с грибами в сливках
Время: 25 минут
Ингредиенты:
картофель — 600 г; шампиньоны — 300 г; лук — 1 шт; сливки — 150 мл;
чеснок — 1 зубчик; масло — 1 ст. л.; соль, перец, петрушка.
Рецепт:
1. Обжарить лук и грибы 5–6 минут.
2. Добавить тонкие ломтики картофеля, 50 мл воды, посолить.
3. Тушить 10–12 минут.
4. Влить сливки и чеснок, прогреть 2–3 минуты.
5. Посыпать петрушкой.
🍲 5. Овощное рагу с курицей
Время: 30 минут
Ингредиенты:
куриные бёдра (без кости) — 400 г; морковь — 1 шт; картофель — 3 шт;
кабачок — 1 шт; томатная паста — 1 ст. л.; вода — 200 мл; лавровый лист; соль, перец.
Рецепт:
1. Обжарить курицу до румяной корочки.
2. Добавить овощи, пасту и воду.
3. Посолить, поперчить, положить лавровый лист.
4. Тушить около 20 минут.
🍛 6. Гречка с овощами и яйцом
Время: 20 минут
Ингредиенты:
гречка — 200 г; лук — 1 шт; морковь — 1 шт; перец — 1/2 шт;
яйца — 2 шт; соевый соус — 1 ст. л.; зелень; соль, перец.
Рецепт:
1. Отварить гречку.
2. Обжарить лук, морковь и перец 5 минут.
3. Добавить гречку и соевый соус, прогреть 2 минуты.
4. Сдвинуть гречку, вбить яйца и быстро перемешать до готовности.
5. Посыпать зеленью.
🍽️ 7. Котлеты с картофельным пюре
Время: 35 минут
Ингредиенты:
фарш — 400 г; лук — 1 шт; яйцо — 1; хлеб — 1 ломтик + 50 мл молока;
масло — 1 ст. л.; картофель — 600 г; молоко — 120 мл; масло сливочное — 30 г.
Рецепт:
1. Замочить хлеб в молоке, смешать с фаршем, луком и яйцом.
2. Посолить, поперчить, сформировать котлеты.
3. Обжаривать по 4–5 минут с каждой стороны.
4. Картофель отварить и размять с молоком и сливочным маслом.
🥗 8. Тёплый салат с курицей
Время: 15–20 минут
Ингредиенты:
куриная грудка — 300 г; фасоль стручковая или красная — 250–400 г;
черри — 150 г; огурец — 1 шт; чеснок — 1 зубчик; масло — 2 ст. л.
Рецепт:
1. Обжарить курицу 5–6 минут.
2. Добавить фасоль и чеснок, готовить 2 минуты.
3. Смешать с нарезанными овощами.
4. Заправить маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.
❤️ Понравились рецепты?
➡️ Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые подборки быстрых ужинов, полезных рецептов и лайфхаков для кухни!
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы приготовить на неделе.