🇬🇷 Салат "Греческий" (Хорьятики)

📝 Ингредиенты

• Помидоры: 4 шт. (крупных и спелых)
• Огурцы свежие: 1 шт. (крупный)
• Сладкий перец (лучше зеленый, но можно красный/желтый): 1 шт.
• Красный лук: ½ шт.
• Сыр Фета (цельным куском или кубиками): 150–200 г
• Оливки (лучше Каламата, с косточкой или без): 100 г

Для заправки

• Оливковое масло Extra Virgin: 4–5 ст. л.
• Уксус винный (красный) или лимонный сок: 1–2 ст. л.
• Сушеный Орегано: 1 ч. л.
• Соль, черный перец: по вкусу (осторожно, Фета и оливки уже соленые)

🔪 Пошаговое приготовление

1. Нарезка овощей: Помидоры, огурцы и сладкий перец нарежьте достаточно крупными кусками (кубиками 2–3 см).
2. Лук: Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, можно замочить его в холодной воде на 10 минут, а затем обсушить.
3. Сборка: В большой миске соедините помидоры, огурцы, сладкий перец и лук.
4. Заправка: В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус (или лимонный сок), сушеный орегано, черный перец и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
5. Добавление добавок: Добавьте в салат оливки.
6. Заправка: Полейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Подача: Выложите салат на сервировочное блюдо. Сверху положите цельный кусок сыра Фета или равномерно распределите кубики сыра. Посыпьте сыр щепоткой орегано и полейте небольшим количеством оливкового масла.

#греческийсалат #хорьятики #салатсфетой #летнийсалат #салатсовощами #легкийсалат #греческаякухня #оливки #безмайонеза

#рецепт #еда #кулинария #готовимдома #вкусно #домашняяеда #простойрецепт #аппетитно #блюдо