Всем привет.
Я, сегодня решила снова, поговорить о прекрасном. О ней самой, о еде.
Я вам, всё о своём "вечернем дурачке" рассказывала, рассказывала. Как обследуюсь, как лечусь, как питаюсь, как прогулками занялась.
Рассказывала, рассказывала, а потом подумала что всё хватит, надоело. Ничего не помогает, никакие капельницы, никакие диеты, хотела всё забросить, но.....
Мне становится лучше, я уже начинаю чувствовать обычную головную боль, там кольнуло, где-то там кольнуло. Где-то там в шее мышцу потянуло, там в пояснице что-то стрельнуло - нервные окончания заработали.
Да так заработали, что у меня с "д#рной" головы, всё в руки ушло🧐, левая рука от локтя, до кончика мезинца онемела, уже больше недели так. А голова не дурачок😁.
- Что здесь хорошего?
Можно подумать, что я странная. Но, нет. Чувствовать какие-то точки в организме намного лучше, чем быть дурачком, поверьте мне. Сосуды, начинают работать. Вот с тем "вечерним дурачком" я была точно, странная.
Это было отступление)) Я справлюсь, я со всем разберусь)) Питаться правильно продолжим😁, и всё таки, какой-то смысл - в этой правильной еде есть!
Плов
Я настоящий - такой, плов пловецкий плов, сама никогда не готовила. У меня и казана, под рукой никогда не было.
Они бывают разными - Узбекскими, Индийскими и тд. Вот вообще не понимаю, ху из ху?
Приготовление этого самого плова, у меня всегда примерно одинаковое было.
Жарим мясо, в мясо лук и морковь, дальше жарим, специи(куркума, зира и барбарис) и соль - заливаем водой, тушим всю эту смесь, пол часа примерно.
Потом добавляем рис - заливаем водой, так чтобы покрыло рис и ещё плюс, обязательно, чтобы воды было ровно на один см выше. Риса всмысле, вода выше была. Я первое время, что от меня и ожидалось, честно - меряла эту воду, линейкой. Потом уже только, со временем у меня стал рис получаться без линейки. И не в виде каши, а рассыпчатым.
Ну и вишенка на торте - целая головка чеснока, прямо с шелухой, как принято на Востоке. Я не Восток, я Север, у меня просто зубчики и без шелухи.
Закрыть, томить минут сорок. Всё - плов готов.
Вкусный, рассыпчатый, а ля ресторан, бон аппети! Прошу к столу.
Но, мне теперь мяса много нельзя 😂, и жирного и жареного тем более.
Изучала я опять своё приложение, с диетой. В нём все блюда, именно с отварным мясом.
Из отварного мяса, очень много разных и вкусных диетических блюд можно приготовить.
И гуляш и заливное и суфле. Ростбрат интересный, я такое слово ещё не слышала, надо будет сделать, как-нибудь.
Плов "Антисклероз"
Взять любое вообще, главное не жирное, мясо. Отварить. Остудить, нарезать мелкими кусочками, можно неочень мелкими.
В это время, поставить тушить лук и морковь, затем добавить к овощам отварное мясо. Специи и соль.
У меня мой стандартный набор, как обычно. Моя мама, вместо Барбариса чернослив добавляет. Можно и без него. Главное зира и куркума.
Добавить рис, залить водой, на см выше риса😁. Тушить.
И всё.
Не знаю, плов это или не плов, по рецепту плов.
В оригинале не было специй, но ограничений по специям нет, только соль, сахар и маринады надо ограничивать.
Вот такая еда, у меня на сегодня.
Всем хорошего настроения))