Медовые пряники
Ингредиенты ⤵️
🔸Мёд — 150 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Масло сливочное — 70 г
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Мука пшеничная — около 450 г
🔸Сода — 1 ч. л.
🔸Корица — 1 ч. л.
🔸Имбирь — ½ ч. л.
🔸Гвоздика молотая — 1 щепотка
🔸 Соль — 1 щепотка
Для глазури:
🔸 Сахарная пудра — 150 г
🔸 Белок — 1 шт.
Приготовление🍪
1. В кастрюле соедини мёд, сахар и масло. Грей на малом огне, пока масса не станет гладкой и однородной. Сними и дай немного остыть.
2. Влей в основу яйцо, всыпь пряности, соль и гашёную соду. Хорошо перемешай.
3. Постепенно подсыпай муку, вымешивай мягкое тесто. Заверни его в плёнку и отправь в холодильник отдыхать на 30–60 минут.
4. Раскатай тесто в пласт толщиной 5–7 мм и вырежи пряники.
5. Разогрей духовку до 180°C. Выпекай на пергаменте 10–12 минут.
6. Готовые пряники полностью охлади на решётке.
7. Взбей сахарную пудру с белком до состояния густой сметаны. Укрась пряники с помощью кондитерского мешочка.
#медовые_пряники #глазурь #выпечка #десерт
