Ингредиенты:
- мука 150 г
- сахар 10 г
- сливочное масло или маргарин 15 г
- яйцо 1 шт.
- дрожжи прессованные 7 г
- вода или молоко 50 мл
- соль – щепотка
- повидло 130 г
Приготовление:
1. Растворите дрожжи в тёплой воде (молоке). Добавьте сахар, соль и взбитое яйцо. Часть яйца оставьте для смазывания пирожков.
2. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте и оставьте на 40 минут в тёплом месте.
4. Разделите тесто на куски, сформируйте из них шарики и оставьте на 15–20 минут.
5. Раскатайте лепёшки, в середину выложите повидло и сформируйте пирожки. Оставьте на 20 минут.
6. Смешайте яйцо с холодной водой и смажьте пирожки этой смесью. Выпекайте 12 минут при 160 ℃.
Приятного аппетита!
Вкусные и простые блюда на каждый день! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте как в Советском Союзе!